فطائر الكريمة الحامضة مع الصودا

تعتبر فطائر الكفير مع النقانق طريقة رائعة لإطعام الأسرة بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعدك هذه الفطائر إذا كان الكفير الخاص بك راكدًا وهناك قطعة نقانق لم تتم المطالبة بها. يمكن التخلص من المنتجات بسهولة للحصول على نتيجة لذيذة.

دائمًا ما تكون الفطائر على الإفطار أو العشاء حلاً رائعًا. يطبخون بسرعة ، ويتذوقون طعمًا جيدًا مع مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات ، ويمتلئون جيدًا. فطائر الكفير جيدة لأنها تتحول إلى رقيق وطري مثل الخميرة ، لكن لا داعي للانتظار حتى ترتفع العجينة. بعد خلط جميع المكونات ، يوصى فقط بترك العجين لمدة عشر دقائق حتى تنطفئ الصودا في الكفير ويمكن أن تشبع فقاعات الهواء الفطائر المستقبلية.

إن إضافة ريش البصل الأخضر الطازج إلى العجين يغير بشكل كبير المذاق المعتاد للفطائر. تصبح حارة ، وخاصة العصير والعطرية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى مكعبات صغيرة إلى مثل هذه العجينة - وهذا سيضيف المزيد من النكهة إلى الفطائر.

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة المؤكدة للفطائر الخضراء. كل واحد منهم لديه حيله الخاصة. على سبيل المثال ، يجب تقديم الفطائر المطبوخة بسرعة مع الكفير والقشدة الحامضة ساخنة ، مما يؤدي إلى تبريدها وتفقد مذاقها.

الفطائر هي نوع مختلف من المخبوزات محلية الصنع التي يمكن صنعها ليس فقط حلوة ولكن أيضًا مالحة. أقترح طهي الفطائر على الكفير بدون سكر. يتناسب هذا الخيار جيدًا مع القشدة الحامضة ويمكن أن يحل محل الخبز.

مزيج غير عادي من الكوسة والتفاح يتحول بسهولة إلى فطائر معطرة ولذيذة. طبق شهي مناسب للإفطار والوجبات الخفيفة. ومن السهل جدًا طهيها!

تعرف كل ربة منزل أن صنع فطائر لذيذة ورقيقة ليس بالأمر السهل. هذا لا يتطلب الكثير من المهارة مثل الوصفة التي يتم فيها اختيار جميع المكونات بشكل صحيح. الوصفة المقترحة للفطائر في القسم هي بالضبط: متناغمة في مزيج المكونات وسهلة الاستخدام.

لمحبي أطباق الملفوف ، يُقترح خبز الفطائر من الملفوف النيء. تقوم العديد من ربات البيوت بغلي الملفوف مسبقًا ، لكنه يفقد طعمه في الفطائر ويصبح طريًا جدًا. نحن ببساطة نقطع الملفوف للفطائر ونطحنه بالملح. الملفوف الصغير المبكر لذيذ جدا في هذا الطبق. يمكنك إضافة البصل أو الثوم لهذه الفطائر حسب ذوقك.

الفطائر المورقة التي يسيل لها اللعاب من اللطيف تقديمها على الإفطار مع المربى أو المواد المحفوظة. وصفة طبخ خاصة ستجعل الطبق الشعبي أكثر تهوية وجاذبية. السر كله في العجين المحضر بالحليب والقشدة الحامضة.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفة مثيرة للاهتمام لفطائر الملفوف مع الكفير. لا يمكن تمييز طعم الفطائر عن فطائر الملفوف ، ويتم طهيها في غضون دقائق. الآن هذه هي الوصفة المفضلة لدي ، والآن أنا لا أزعج الفطائر. جربه ولن تندم بالتأكيد. تختفي فطائر الملفوف على الفور من المائدة.

أقترح صنع فطائر لذيذة بالبيض والبصل بقوام رقيق ومتجدد الهواء بشكل لا يصدق. إذا كنت تحب فطائر البصل والبيض ، فستقدر بالتأكيد هذا الطبق. لا يختلف طعمه عن الفطائر ، لكنه يتم تحضيره عدة مرات بشكل أسرع وأسهل. قم بإعداد مثل هذه الفطائر لعائلتك لتناول العشاء أو الإفطار.

أقترح طهي كعكات محلية الصنع طرية ومتجددة الهواء بشكل لا يصدق - فطائر رقيقة على الكريمة الحامضة بدون خميرة. الفطائر لذيذة للغاية ورقيقة ومسامية.غالبًا ما أطبخ مثل هذه الفطائر على الإفطار. الوصفة بسيطة وسريعة.

اللبن الرائب هو حليب مخمر ، منتج سهل الهضم وله تأثير مفيد على الأمعاء. اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة للفطائر الرقيقة مع اللبن الرائب بدون خميرة. والنتيجة فطائر طرية ومتجددة الهواء يمكن تقديمها على الإفطار أو شاي بعد الظهر ، وكذلك لتناول الشاي.

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة بسيطة ولذيذة وسريعة لفطائر منفوشة ورقيقة مصنوعة من الزبادي والقشدة الحامضة. الفطائر مثالية لوجبة إفطار عائلية أو حفلة شاي ودية. قم بإعداد الكعك محلي الصنع وفاجئ ضيوفك وأقاربك بسرور.

فطائر الكريمة الحامضة المحشوة بالجبن والسجق غنية بالعصارة ودهنية معتدلة. طبق فاتح للشهية وأصلي لن يترك أي شخص غير مبال ، وسوف يستغرق القليل من الوقت لإعداده.

على الكريمة الحامضة ، التي انتهت صلاحيتها وأصبحت أكثر تعكرًا ، يمكنك صنع الفطائر المورقة التي يسيل لها اللعاب. يتم تحضيرها إما حلوة أو بالأعشاب وغيرها من الإضافات غير المحلاة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لإضافة الأعشاب الطازجة والجبن إلى العجينة. سيكون لديك طبق إفطار بسيط وشهي.

التفاح والقرفة يصنعان لبعضهما البعض. في أي منتجات مخبوزة ، هذا المزيج يثير الشهية ويسعد برائحة مذهلة. لنعد الفطائر الغنية بقطع التفاح - على أساس عجينة الكفير ، مع إضافة هذه البهارات الحلوة. تقلى الفطائر بسرعة ، ولا تملك قطع الفاكهة وقتًا لتليين كثيرًا خلال هذا الوقت ، ولكنها في نفس الوقت تصبح أكثر طراوة. الملمس النهائي للفطائر هو عجينة ناعمة مسامية ، ورذاذ التفاح العصير ، وقشرة مقرمشة. وبالطبع رائحة القرفة الشهية.

مثيرة للاهتمام للغاية في الملمس ، الفطائر ، والتي تتكون في الغالب من اليقطين والتفاح. تعمل عجينة الكفير والبيض كقاعدة يتم فيها إمساك لب الفاكهة ولا تسمح لها بالتفكك. التفاح مناسب لأي نوع. مع اليقطين ، الوضع هو نفسه - سواء كان حلوًا أو ليس حلوًا جدًا ، حيث يمكنك إضافة السكر المحبب إلى العجين وتصحيح الحلاوة المفقودة.

يمكن استخدام بقايا الجبن والكفير في الثلاجة بنجاح كبير إذا قمت بطهي الفطائر. أضيفي تفاحة مبشورة إلى العجينة - ستكون غنية ورائعة. حتى لا تكون الفطائر ثقيلة ورطبة جدًا ، تأكد من إدخال الصودا - سيتم إطفاءها بالكفير والتفاح وستعطي المسامية المفقودة. هذه الفطائر لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة.

وصفة بسيطة للغاية لبان كيك لذيذة مع الكريمة الحامضة التي تذوب في فمك. يُنصح باستخدام القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 20٪ وما فوق - وهذا له تأثير إيجابي على كل من طعم الفطائر الصغيرة وجوها التهوية. نوصي بقلي الفطائر في مقلاة غير لاصقة بكمية قليلة من الزيت النباتي - وبهذه الطريقة تحصل على قشرة بنية ذهبية اللون ، ولا تخرج المنتجات النهائية دهنية للغاية.

اعجن عجينة البان كيك بالقشدة الحامضة وأضف إليها التفاح. وللرائحة أضيفي رشة قرفة. يعطي هذا المزيج طعمًا لطيفًا للغاية وقوامًا رطبًا ومثيرًا للمنتج النهائي. لجعل الفتات أكثر مسامية ، لا تنسَ الحاجة إلى استخدام الصودا: سيتم إطفاءها بحمض الماليك ولن تسمح للفطائر بأن تكون كثيفة وثقيلة. الفطائر لذيذة بشكل خاص عندما تكون ساخنة. قدمي مثل هذه الكعكات المستديرة الوردية لتناول الإفطار مع القهوة - نضمن لك بداية جيدة لليوم

فطائر الكريمة الحامضة حل رائع. حتى لو لم يكن المنتج طازجًا تمامًا أو حتى حامضًا ، فإننا نعجن العجين دون أدنى شك: في بيئة حمضية ، يتم إطفاء الصودا تمامًا ، وتتحول الفطائر النهائية إلى لينة ومسامية ، في حين أن المنتجات لا تحتوي على حامض المذاق. لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء مع المربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف - ستكون هذه الفطائر مفيدة وستجذب جميع أفراد الأسرة.

في حالة ركود القشدة الحامضة في الثلاجة ، نوصي بصنع الفطائر منها. من الجدير بالذكر أن القشدة الحامضة تفي بالغرض حتى لو لم تكن أول نضارة وأصبحت حامضة جدًا. لا تحتاج حتى إلى البيض للاختبار. تبين أن الفطائر تكون طرية للغاية ، في فتات رطبة تذوب في الفم حرفيًا. إنها تذكرنا إلى حد ما بالفطائر ، لأنها تظل مسطحة أثناء القلي وتنمو في الارتفاع قليلاً. عند القلي ، نوصي باستخدام مقلاة غير لاصقة واستخدام أقل قدر من الزيت النباتي.

يمكنك غالبًا العثور على وصفات لأطباق لذيذة ، يتطلب تحضيرها الحد الأدنى من المكونات ، وستكون النتيجة مرضية حقًا. هذه الفطائر فقط من هذا القبيل. بالنسبة للعجين ، لا يلزم سوى اللبن الرائب والدقيق. تضيف بقية الإضافات النكهة والرائحة وتفكك قوام العجين: الملح والسكر والصودا والفانيلين. عندما تكون ساخنة ، تكون هذه الفطائر طرية ومتفتتة وذات قشرة مقرمشة. يذهبون بشكل جيد مع القشدة الحامضة والمربى والعسل. عندما تبرد ، تصبح المنتجات صلبة ولم تعد لذيذة. لذلك ، نوصي بإعداد مثل هذا الجزء حتى تتمكن من تناول كل شيء مرة واحدة.

ستجمع الفطائر الوردية المورقة على الفور جميع أفراد الأسرة على الطاولة. عند القلي ، تظهر رائحة دافئة من العجين محلي الصنع ، والتي من غير المرجح أن تترك أي شخص غير مبال. نكهة الفطائر هي حشوة التفاح. نقترح عدم وضعها في وسط المنتجات ، ولكن ببساطة تقليب قطع الفاكهة في العجين. الفطائر غنية بالعصارة وليست سكرية - فالتفاح المنعش يتماشى جيدًا مع العجين الحلو. من الأفضل تناول الفطائر مباشرة بعد القلي وهي ساخنة وطرية. بعد التبريد ، تتصلب العجينة ولا تصبح جيدة التهوية.