الصفحة الرئيسية
➠ الفطر
➠ كيف لطهي عسل الفطر - وصفات
➠ فطر بالعسل مع بطاطس بالفرن

فطر بالعسل مع بطاطس بالفرن

1210

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 124.1 سعر حراري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 7.4 غرام

الدهون * 12.5 جرام

الكربوهيدرات * 7.2 غرام.

المحتوى

خلال موسم الفطر ، أطبخ مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. اليوم أريد أن أشارك إحدى وصفاتي المفضلة. فطر العسل مع البطاطس في الفرن وفقًا لهذه الوصفة كثير العصير ومرضي تمامًا. إذا كنت ترغب في طهي هذا الطبق لعيد احتفالي ، فمن الأفضل خبزه في أجزاء.

مكونات

فطر بالعسل طازج 350 غرام البطاطس 600 غرام بصلة 150 جرام زيت نباتي للقلي جبنة البارميزان 150 جرام الكريمة الحامضة 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون المذاق ملح المذاق

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع الفطر العطري مع البطاطس.

بادئ ذي بدء ، اغسلي البطاطس جيداً وضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد والملح. ضعي القدر على نار متوسطة ، واتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

في غضون ذلك ، افرز الفطر جيدًا ، واغسله جيدًا بالماء البارد عدة مرات. ضعها في قدر منفصل. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة. لقد استخدمت الفطر المجمد ، استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة.

يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري البارد ، ثم يُقطّع إلى حلقات نصف رقيقة.

ضعي المقلاة على نار متوسطة وسخنيها جيدًا ، واسكبي الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. يُنقل البصل المفروم إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.