فطر مقلي مع بطاطس
0
1170
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
164.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
6.3 غرام
الدهون *
19.4 جرام
الكربوهيدرات *
12.7 جرام
لقلي الفطر بالبطاطس ، تحتاج إلى أقل جهد وقليل من الوقت. حتى الطاهي المبتدئ سوف يتعامل مع هذه العملية ، وستتجاوز النتيجة كل التوقعات. فارق بسيط مهم للحصول على نكهة إضافية للطبق هو إضافة قطع لحم الخنزير المقدد. المقلية إلى قشرة خفيفة ، تكثف رائحة الفطر مع البطاطس ونكهة أكثر كثافة. يمكن استخدام عيش الغراب الطازج والمجمد.
مكونات
عملية الطهي
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة كبيرة ، سخني كمية قليلة من الزيت النباتي حتى يسخن. يُسكب لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة ويُقلى على درجة حرارة متوسطة حتى تتكون قشرة بنية ذهبية فاتحة. بينما يقلى لحم الخنزير المقدد ، يُسلق الفطر المقشر والمغسول لمدة عشر دقائق. بعد الطهي ، ضعي الفطر في مصفاة واتركي المرق يجف. إذا تم استخدام الفطر المجمد ، فإن الأمر يستحق إزالة الجليد قليلاً قبل القلي للتخلص من بعض الرطوبة.
بالعافية!