أديكا حار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

0
2383
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 110.3 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 10 أيام
البروتينات * 1.4 غرام.
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 26.5 جرام
أديكا حار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

Green Adjika هي وجبة خفيفة غنية بالألوان ولذيذة يمكن صنعها من الطماطم الخضراء. تحتاج إلى تخزين قطعة العمل هذه في الثلاجة أو القبو ، ولن تصبح جاهزة تمامًا إلا بعد أسبوع ونصف من الإغلاق. يتم دمج Adjika بنجاح مع اللحوم والبطاطس ، ويخفف أيضًا يخنة الخضار جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الطماطم بالماء الجاري وقطعيها إلى قطع صغيرة. يُقشر الثوم والفجل ويُقطع ناعماً أو يبشر. بعد ذلك ، تحتاج إلى معالجة الفلفل الحار وتقطيعه إلى حلقات ، وإذا تركت البذور ، فستصبح المقبلات أكثر حدة. أضف الثوم إلى المكونات المحضرة ، ثم اخلطهم معًا بخلاط أو مررهم عبر معالج الطعام.
خطوة 2 من 5
يُضاف الملح والسكر الحبيبي إلى الخليط ، ويُمزج المقبلات جيدًا.
خطوة 3 من 5
اشطف العلب وعقمه مسبقًا. يجب أن تكون جافة ، لذا قم بتعقيمها في الفرن على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من 5
رتب المقبلات في برطمانات وأغلقها بسرعة بأغطية لولبية معقمة. ضعي المقبلات في الثلاجة أو القبو البارد لمدة أسبوع ونصف على الأقل لتستقر مذاق الجديكا.
خطوة 5 من 5
يمكن تقديم Adjika كوجبة خفيفة قائمة بذاتها ، أو يمكنك إضافتها إلى أطباق متنوعة أثناء عملية الطهي. قم بتخزين الطماطم الخضراء في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *