معجون طماطم حار لفصل الشتاء
0
617
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
132.8 كالوري
أجزاء
0.7 لتر.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
3.1 غرام
الدهون *
5.7 جرام
الكربوهيدرات *
35.9 جرام
سيعمل معجون الطماطم العادي بطريقة مختلفة تمامًا إذا قمت بتتبيله بالفلفل الحار والثوم والخردل. سيضيف توت العرعر المسحوق أيضًا رائحة خاصة. يمكن تقديم منتج الطماطم هذا كصلصة ، ولا يستخدم فقط في الطهي. من أجل أن يكون قوام العجينة سلسًا وموحدًا ، سيتعين عليك فركها من خلال غربال - إنها تستغرق وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة تستحق العناء.
مكونات
عملية الطهي
قشر الثوم واشطفه وجففه. نمرر القرنفل من خلال مكبس ونضيفه إلى المعكرونة. نحن نسحق توت العرعر بالجزء المسطح من شفرة السكين ونسكب أيضًا في كتلة الطماطم. ثم يضاف السكر المحبب والملح حسب الرغبة والفلفل الحار والخردل ويخلط كل شيء جيدًا. يُغلى معجون الطماطم ويُغلى لمدة عشر دقائق حتى يتبخر بعض الرطوبة. بعد الوقت المحدد ، يُسكب الخل ويُمزج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يُرفع عن الموقد.
بالعافية!