خيار حار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

0
2231
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 13.8 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 170 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
خيار حار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

هذه الوصفة الرائعة مخصصة لمحبي الوجبات الخفيفة الحارة. ستعمل مقبلات الخيار الحارة في صلصة الطماطم على تنويع الاستعدادات الشتوية المعتادة ، وأنا متأكد من أنه سيكون هناك بالتأكيد أولئك الذين سيصابون بالصدمة من طعم هذا الخيار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري البارد ، وقطع الذيل من كلا الجانبين ، ثم ضعه في وعاء عميق وغطيه بالماء البارد. اتركيه لينقع لمدة ساعتين تقريبًا. في غضون ذلك ، اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. اغلي الجفون أو اسكبيها بالماء المغلي.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف مظلات الشبت وأوراق الكشمش الأسود تحت الماء وتخلص من الرطوبة الزائدة وضعها في قاع البرطمانات. قشر الثوم واشطفه بالماء البارد وضعه في مرطبانات. يضاف الفلفل الأسود والقرنفل. املأ البرطمان بالخيار وضع مظلات الشبت فوقه. يُسكب في الماء المغلي المُعد مسبقًا ويُغطى بالغطاء.
خطوة 3 من أصل 6
اتركه لمدة 7-10 دقائق. تحضير ماء مالح. في قدر بقاع سميك ، صفي الماء من العلب ، أضيفي الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي والملح وصلصة الهالبينو وخل التفاح. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ضعي القدر على نار معتدلة. يُغلى المزيج ويُرفع فورًا عن النار.
خطوة 4 من أصل 6
صب برطمانات الخيار مع ماء مالح ساخن ولفها بأغطية معقمة باستخدام آلة الإغلاق.
خطوة 5 من أصل 6
اقلب البرطمانات الساخنة مع الخيار الحار رأسًا على عقب ، ولفها بمنشفة أو بطانية دافئة ، واتركها لتبرد تمامًا في هذا الوضع لمدة 12-16 ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
احفظي برطمانات الخيار الحار المبردة تمامًا في صلصة الطماطم في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *