صلصة الكشمش الأحمر الساخنة لفصل الشتاء

0
1747
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 221 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 53.9 جرام
صلصة الكشمش الأحمر الساخنة لفصل الشتاء

تؤكد صلصات التوت الحلو والحامض جيدًا على طعم أطباق اللحوم والأسماك. في الوقت الحاضر ، يتم تحضيرها وتقديمها بدلاً من المايونيز والكاتشب ، لأنه لا يمكنك شراء مثل هذه الصلصة في المتجر. يوجد الكثير من البكتين في الكشمش الأحمر ، لذا فإن الصلصة سميكة. يتم تحضير صلصة تعتمد على العصير مع لب هذا التوت ، وتضاف إليها التوابل ، ويمكن تغيير الكمية والمجموعة حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تحتاج إلى فرز الكشمش الأحمر وفصل التوت عن الأغصان. ثم اشطفيه بالماء البارد واتركيه حتى يجف بمنشفة المطبخ.
خطوة 2 من أصل 6
استخدم محضر الطعام أو الخلاط أو اليد لهرس التوت. ثم ، من خلال شاش مطوي إلى النصف أو على غربال ، افصل العصير مع اللب عن الكعكة. من الضروري قياس حجم العصير الذي تم الحصول عليه.
خطوة 3 من أصل 6
ثم صب العصير في إناء الطبخ وأضف إليه كمية السكر المحسوبة.
خطوة 4 من أصل 6
اخلطي البهارات الموضحة في الوصفة (أو المختارة حسب تقديرك) والملح في وعاء منفصل ثم صبيه في العصير. ثم أضف ملعقة من الخل إلى العصير. نخلط العصير مع البهارات والسكر بملعقة ونتركها لمدة ساعة حتى تنقع الصلصة وتشبع برائحة البهارات.
خطوة 5 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، اترك الصلصة تغلي على نار متوسطة. قم بإزالة كل الرغوة عن السطح واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بالضبط.
خطوة 6 من أصل 6
تُسكب الصلصة الحارة في برطمانات معقمة صغيرة وتُغلق بأغطية مغلية ، وبعد التبريد تُنقل إلى مكان التخزين للتخزين الشتوي.
تحضيرات لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *