شرائح عنق لحم الخنزير في مقلاة

0
921
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 298.5 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 11.2 غرام
الدهون * 19.9 جرام
الكربوهيدرات * 27 غرام
شرائح عنق لحم الخنزير في مقلاة

القطع من الأطباق الشهية واللذيذة المصنوعة من اللحم المخفوق مسبقًا. تصنع القطع من أي نوع من اللحوم. تحظى القطع بشعبية خاصة لدى نصف الذكور من السكان. عملية الطهي طويلة ، لكن النتيجة تستحق العناء. يمكن طهي القطع في مقلاة أو في الفرن أو حتى في طباخ بطيء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
جهز الرقبة ، اشطفها جيدًا تحت الماء ، جففها بمناشف ورقية. إذا كان اللحم قطعة كاملة ، قطعيها إلى شرائح.
خطوة 2 من 9
غطي شرائح اللحم بورق لاصق واضرب جيدًا على كلا الجانبين بمطرقة مطبخ.
خطوة 3 من 9
يُملح اللحم المخفوق ويضاف بهار الخنزير. ضع في وعاء.
خطوة 4 من 9
اكسري بيض الدجاج في وعاء نظيف. اخفقي بواسطة شوكة أو خفقت. أضيفي الكريمة والملح واخلطي جيداً. انقل اللحم المتبل إلى الخليط. اغمس اللحم المخفوق جيدًا في الخليط واتركه لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 5 من 9
سخني المقلاة. نضع اللحم في الدقيق.
خطوة 6 من 9
لف شرائح اللحم جيدًا في الدقيق على كلا الجانبين.
خطوة 7 من 9
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. افرد الشرائح. تقلى جيدا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 8 من 9
انقل الشرائح النهائية إلى طبق للتخلص من الدهون الزائدة ، وقم بتغطية الطبق بمناشف ورقية.
خطوة 9 من 9
قدمي القطع الجاهزة في أجزاء كطبق منفصل أو مع طبق جانبي ، وزينها أيضًا بالخضروات والأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *