شرائح لحم الخنزير في مقلاة في الخليط

0
466
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 281.5 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 15.2 جرام
الدهون * 16.6 جرام
الكربوهيدرات * 28 غرام
شرائح لحم الخنزير في مقلاة في الخليط

يجب أن يكون لحم الخنزير المقطع طازجًا ومقطعًا عبر الحبوب. قبل حوالي ساعة ونصف من الطهي ، نقع اللحم في البهارات والزيت النباتي ، ثم يصبح طريًا ولذيذًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
من الأفضل أخذ اللحم من الكتف أو العنق. اغسل لحم الخنزير وجففه وقطّع إلى شرائح بسماكة 1.2-1.5 سم. غطي كل قطعة من اللحم بغشاء بلاستيكي واضرب بمطرقة مطبخ. تُطوى القطع المكسورة في وعاء ، وتُرش بالملح والتوابل وتُسكب مع ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس ، ويُمزج اللحم بلطف ويُترك لينقع لمدة 1-1.5 ساعة.
خطوة 2 من أصل 4
خذ وعاءين عريضين. اخفقي ثلاث بيضات في وعاء ودقيق في الآخر.
خطوة 3 من أصل 4
صب زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة. تُغمس كل قطعة في الدقيق ، ثم تُغمس في مزيج البيض وتُرسل إلى المقلاة. اقلي الشرائح من الجانبين مع إغلاق الغطاء حتى ينضج اللحم.
خطوة 4 من أصل 4
رتبي أوراق الخس في طبق وضعي الشرائح الساخنة المقرمشة فوقها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *