قطع لحم الخنزير مع البرقوق في الفرن

0
1017
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 347.7 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 18.2 جرام
الدهون * 28.7 جرام
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
قطع لحم الخنزير مع البرقوق في الفرن

نقترح عليك تنويع الوصفة لطهي شرائح لحم الخنزير. اليوم سنخبزهم في الفرن ونضيف البرقوق إلى الوصفة المعتادة. لقد اتضح أنه طبق لذيذ وعصير مع الخوخ الحلو والجبن المخبوز ، والذي سيكمل بنجاح طاولة الأعياد وسيسعد حتى الذواقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي البرقوق في طبق عميق واسكبي فوقه الماء المغلي. اتركيه على البخار لمدة 3-5 دقائق. ثم نصفي الماء ونشطف البرقوق تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من أصل 6
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات. نضيف الزيت النباتي إلى مقلاة مسخنة ، ونضع البصل ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
خطوة 3 من أصل 6
نغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء ، ونربت عليه بمنشفة ورقية لتجفيفه. نقطع اللحم إلى ميداليات بسمك 1 سم ، ونضع الشرائح على لوح تقطيع ، ونغطي اللحم بغشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي نظيف ونخفقه ، ثم اقلبوه واضربوه من الخلف. يضاف الملح والفلفل والبهارات.
خطوة 4 من أصل 6
نضع الشرائح في صورة مدهونة بالزيت النباتي. نقوم بدهن كل واحدة بطبقة رقيقة من خليط المايونيز والخردل. ضعي البصل والخوخ فوق الشرائح ، غطي القالب بورق القصدير. نضع الشرائح في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
بعد 25 دقيقة ، نخرج النموذج من الفرن ونزيل الرقاقة. نرش قطع الجبن المبشور ونضعها في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى لتحمير الجبن قليلاً.
خطوة 6 من أصل 6
ضعي الشرائح الجاهزة على طبق وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك أو السلطة الطازجة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *