قطع لحم الخنزير بالثوم

0
668
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 97.5 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 4 غرام
الدهون * 13 غرام
الكربوهيدرات * 1 غرام
قطع لحم الخنزير بالثوم

لجعل شرائح لحم الخنزير طرية وليست دهنية جدًا ، ولكن في نفس الوقت تكون غنية بالنكهة ونكهة ، نقوم أولاً بختمها في مقلاة ساخنة بزيت الثوم ، ثم نخبزها في الفرن في صلصة معطرة بطريقة سريعة وسهلة. وصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تخلص من اللحوم من الأفلام والدهون. نقطعها إلى ميداليات ، بسمك 1 سم ، ونفرك الملح والفلفل في لحم الخنزير.
خطوة 2 من 5
سخني مقلاة بالزيت ، وضعي فص ثوم مقشر ومقطع إلى عدة أطباق ، اتركيه على نار خفيفة في الزيت لمدة 1-2 دقيقة للحصول على نكهة وإزالته. يُغلق لحم الخنزير على نار متوسطة ، ويُشوى لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع اللحم في طبق.
خطوة 3 من 5
صب النبيذ في نفس المقلاة ، ضعي الزعتر واللافروشكا. يُطهى لمدة دقيقتين ويضاف المرق. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً بعد 4 دقائق ، ثم أطفئها.
خطوة 4 من 5
توضع الشرائح على صينية خبز في طبقة واحدة ، وتُسكب مع الصلصة العطرية الساخنة وتوضع في فرن محمّى لمدة 15-20 دقيقة على حرارة 200 درجة.
خطوة 5 من 5
قدمي الشرائح ساخنة مع أي طبق جانبي ، حتى الخيار البسيط (البطاطس أو الحبوب) سيفي بالغرض. ضعي شريحة على طبق وضعي فوقها الصلصة اللذيذة التي تبقى في صينية الخبز.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *