افتح فطيرة المعجنات القصيرة مع العنب البري

0
1232
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 181.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 4.8 غرام
الكربوهيدرات * 31.9 جرام
افتح فطيرة المعجنات القصيرة مع العنب البري

تُخبز القاعدة الرملية أولاً بالحبوب. ثم يتم إرسال العنب البري مع السكر إليه وكل شيء مزين بشرائط من العجين. تُخبز الكعكة لمدة نصف ساعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُنخل الدقيق عدة مرات من خلال غربال ويُسكب في وعاء الخليط. نرسل إلى هناك مكعبات الزبدة الباردة وصفار البيض والملح والسكر الحبيبي. نسكب ملعقة من الماء البارد ونعجن العجينة المرنة. يمكنك فعل ذلك بيديك.
خطوة 2 من أصل 6
اعجن العجينة واصنع منها كرة. غلفيها في ورق قصدير أو غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، نقطعها إلى جزأين. يجب أن يكون أحدهما أكبر قليلاً من الآخر. نقوم بفرز العنب البري ، وإزالة الأغصان وغيرها من الحطام ، ونشطفها جيدًا ونتركها تجف تمامًا. يقلب مع حبيبات السكر.
خطوة 3 من أصل 6
نخرج معظم العجينة وننقلها إلى قالب مدهون بقليل من الزيت. نحت الجوانب ونصنع الثقوب بالشوكة.
خطوة 4 من أصل 6
صب أي حبوب في القاعدة وضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد ذلك نزيل الحبوب.
خطوة 5 من أصل 6
افردي الجزء الثاني من العجين بمسمار وقطعيه إلى شرائح. ضعي العنب البري الممزوج بالسكر في قاعدة رملية ، واصنعي نمطًا شبكيًا من العجين. دهن السطح بالبيض واخبزه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن تظهر قشرة ذهبية.
خطوة 6 من أصل 6
اتركي الفطيرة النهائية تبرد تمامًا ، ثم قطّعيها إلى أجزاء وقدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *