افتح فطيرة المعجنات القصيرة بالفراولة
0
2197
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
159.2 كالوري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
80 دقيقة
البروتينات *
4.9 غرام
الدهون *
10.6 غرام
الكربوهيدرات *
23.6 جرام
سوف تعلمك وصفة الفطيرة المفتوحة المصنوعة من معجنات قصيرة مع الفراولة كيفية استخدام مخزون التوت المجمد مع الفائدة ، لأنه ليس من اللذيذ تناول الفراولة المائية المذابة. وبالاقتران مع المعجنات القصيرة والحشو الكريمي ، ستحصل على حلوى ممتازة لحفلة شاي عائلية.
مكونات
عملية الطهي
اصنع عجينة الغريبة. تُمزج المكونات الجافة - السكر والدقيق المنخل ومسحوق الخبز في وعاء عميق. ابشر الزبدة الباردة على مبشرة خشنة. ينصح العديد من المحترفين بالاحتفاظ بالزبدة في الفريزر لمدة 30-60 دقيقة قبل تحضير المعجنات القصيرة. هذا التلاعب البسيط سيجعل العجين مقرمشًا ومتفتتًا. افركي المكونات الجافة والزيت في النخيل. يجب أن يكون لديك فتات ، والتي تحتاج بعد ذلك إلى تجميعها في كتلة وعجنها حتى تصبح مرنة.
انقل العجينة النهائية إلى طبق الخبز (من المستحسن أن تكون قابلة للفصل ، وهذا سيسهل عملية إزالة الكعكة لاحقًا) ووزعها بالتساوي على السطح بالكامل ، وتشكيل جوانب بارتفاع 2-3 سم. قم بعمل عدة ثقوب بشوكة. يمكنك أيضًا تغطية القشرة بالمخطوطات ورش حمولة (مثل الفول) في الأعلى. سيساعد ذلك على منع قاعدة الرمل من الالتواء عند الخبز. ضع القالب بقاعدة رملية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة القاعدة واتركها تبرد تمامًا دون إزالتها من القالب.
بالعافية!