افتح فطيرة المعجنات القصيرة مع الكرز

0
1104
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 212.3 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 7.1 غرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 42 غرام
افتح فطيرة المعجنات القصيرة مع الكرز

كعكة معطرة وجميلة بنكهة الكرز الزاهية والغنية ، والتي لا تنقطع بكمية كبيرة من المعجنات القاسية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
لعجن عجينة الغريبة بشكل أسرع وأكثر ملاءمة ، يمكنك استخدام خلاط الكواكب. ولكن ليس كل شخص لديه واحد ، ولكن كل مالك للخلاط اليدوي تقريبًا يمكنه العثور على معالج طعام صغير ، وهو مثالي لهذه الأغراض. أخرجي الزبدة من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من الطهي لتليينها. قطعيها إلى قطع صغيرة ، أضيفي السكر البودرة وأضيفي صفار البيض فقط.
خطوة 2 من أصل 11
اخفقي كل شيء حتى تصبح ناعمة ، يجب أن تحصلي على كتلة ناعمة وكريمة.
خطوة 3 من أصل 11
نضيف الدقيق المنخل إلى أجزاء ونخفق حتى تحصل على فتات زيتية ، في هذه المرحلة لا تحتاج إلى تحقيق تجانس العجين.
خطوة 4 من أصل 11
ضعي الفتات في طبق للخبز وامسديها برفق وبسرعة بيديك لمنع الزبدة من الذوبان بشكل نشط.
خطوة 5 من أصل 11
قم بتثبيت الجزء السفلي من القاعدة الرملية بشوكة ، وقم بتغطيتها بورقة من الورق واسكب الحمولة. يمكن أن يكون هذا الأرز أو العدس أو البازلاء أو الفاصوليا. لن يكون من الممكن طهيها في المستقبل ، ومع ذلك ، يمكنك حفظها وإعادة استخدامها عند تحضير قواعد أخرى من المعجنات قصيرة القوام. تُرفع القشرة وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
خطوة 6 من أصل 11
اشطف الكرز وجفف وأزل البذور.
خطوة 7 من أصل 11
انقلي التوت إلى قدر ، أضيفي السكر الناعم والنشا.
خطوة 8 من أصل 11
قلبي جميع المكونات ، وضعيها على نار متوسطة ، مع التحريك المستمر ، اطبخي حتى يثخن عصير الكرز.
خطوة 9 من أصل 11
في هذه الأثناء ، أخرجي القاعدة من الفرن ، أخرجي البرشمان مع الحمولة منه وأعيدي الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يجف القاع.
خطوة 10 من أصل 11
انقل حشوة الكرز إلى كعكة الغريبة الجاهزة وسلسها بملعقة أو ملعقة.
خطوة 11 من أصل 11
اخبزي الكيك في نفس درجة الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى. اترك الطبق النهائي يبرد على رف سلكي حتى لا يتشرب التكاثف القاع.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *