الصفحة الرئيسية
➠ الفطائر
➠ فطيرة التوت
➠ فتح فطيرة مع حشوة التوت الأزرق والقشدة الحامضة

فتح فطيرة مع حشوة التوت الأزرق والقشدة الحامضة

1730

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 165.1 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 3.7 غرام

الدهون * 7.3 غرام

الكربوهيدرات * 29.2 جرام

فتح فطيرة مع حشوة التوت الأزرق والقشدة الحامضة

المحتوى

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير كعكات منزلية ممتازة بسرعة بناءً على مكونات بسيطة - فطيرة مفتوحة مع حشوة العنب البري والقشدة الحامضة. تجعل العنب البري المجمد من الممكن تحضير هذه الحلوى في أي وقت من السنة ، ولكن من اللذيذ طهيها مع توت الغابات الطازج.

مكونات

عملية الطهي

باستخدام الخلاط أو محضر الطعام أو ببساطة باليد ، قم بطحن الزبدة الباردة والدقيق المنخول والسكر والبيكنج بودر إلى فتات صغيرة.

يُسكب الفتات الناتج في وعاء لعجن العجين.

اكسر بيضة دجاج إلى هذه الكتلة ، وضع ملعقة من القشدة الحامضة واعجن العجينة. ثم ضعيها في كتلة واحدة وضعيها في الثلاجة أو الفريزر لمدة 10-20 دقيقة.

التوت الأزرق الطازج ، يمكن أن يخلط مع أنواع التوت الأخرى ، يُسكب في وعاء منفصل ، ويُضاف إليه ملعقة من النشا ويُلف التوت في النشا.

تحضير حشوة الكريمة الحامضة في طبق آخر. ضعي فيه جميع المنتجات المشار إليها للصب (كريمة حامضة ، 2 بيضة ، سكر ، فانيلين ونشا) واخفقي كل شيء بمضرب حتى يصبح ناعمًا.

لفي العجينة المبردة إلى كعكة مسطحة حسب حجم طبق الخبز الخاص بك. ثم دهن القالب بالزبدة ونضع العجينة عليه لتشكيل جانب. نثقب العجينة في عدة أماكن بواسطة شوكة ونضعها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ثم ضعي العنب البري المحضر على العجينة في طبقة متساوية.