خضروات مشوية

0
2312
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 37.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
خضروات مشوية

لا يوجد شيء ألذ وأبسط من الخضار المطبوخة على الشواية. سيكمل هذا الطبق البسيط بشكل مثالي الكباب أو السمك المشوي أو يشكل أساس الحساء النباتي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل وجفف الخضار. قطّع الكوسة والباذنجان إلى شرائح لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
خطوة 2 من أصل 7
قطعي الطماطم إلى نصفين.
خطوة 3 من أصل 7
فلفل حلو ، مقطّع إلى نصفين ، يقشر التقسيم والبذور. إذا كانت الفلفل كبيرة جدًا ، اقطعها إلى أرباع.
خطوة 4 من أصل 7
يُقشر الثوم ويُقطع بالعصر ويُمزج بزيت الزيتون ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
خطوة 5 من أصل 7
انقل الخضار المقطعة إلى وعاء كبير ، وقم بتغطيتها بالتتبيلة وحركها.
خطوة 6 من أصل 7
ضع الخضار على رف سلكي. ضع رفًا سلكيًا فوق الفحم المُسخن جيدًا واطبخ الخضار لمدة 5-10 دقائق على كل جانب.
خطوة 7 من أصل 7
انقل الخضار الجاهزة إلى طبق مشترك ورش السمسم والأعشاب المقطعة إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *