خضروات مشوية بالارمينى

0
3139
مطبخ أرميني
محتوى السعرات الحرارية 33.6 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 7 غرام
خضروات مشوية بالارمينى

من المؤكد أن الشواء الأرمني يتم تقديمه على المائدة مع مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة والأعشاب الطازجة. أقترح طهي الخضار على الشواية باللغة الأرمينية. الخضار العطرية تكمل تماما كباب اللحم. الخضار الجميلة والمشرقة تبهج العين وتقدم متعة لا تُنسى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
أشعل النار مقدمًا واترك الفحم يحترق. اغسل الباذنجان والفلفل الحلو والفلفل الحار والطماطم جيدًا في الماء الجاري واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. ضع الخضار المجهزة في أسياخ. إذا كانت الخضار كبيرة وثقيلة ، استخدم سيخين لكلٍّ منهما حتى تُطهى الخضار بالتساوي عند التقليب.
خطوة 2 من أصل 4
تحمص الخضار حتى تتفحم ، ثم تُرفع عن الأسياخ. ضع الباذنجان في محلول ملحي لبضع دقائق للتخلص من المرارة ، ثم قم بإزالة القشرة. قشر الفليفلة الحلوة والفلفل الحار من القشرة ولبها. انزع قشر الطماطم أيضًا. ضعي الخضار المقشرة في وعاء عميق.
خطوة 3 من أصل 4
اشطف الكزبرة والريحان جيدًا وتخلص من الرطوبة الزائدة ، ثم افرمها جيدًا بسكين حاد. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. تقطع الخضار المقشرة ناعما أيضا. امزج المكونات المحضرة في حاوية واحدة مشتركة. تتبل حسب الذوق.
خطوة 4 من أصل 4
يقلب جيدًا السلطة العطرية من الخضار المخبوزة ويقدم مع الكباب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *