الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ كوسة مقبلات
➠ خضروات مشوية بالجبن

خضروات مشوية بالجبن

2477

مطبخ قوقازي

محتوى السعرات الحرارية 76.2 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 45 دقيقة

البروتينات * 4.6 غرام

الدهون * 7.1 غرام

الكربوهيدرات * 5 غرام

عندما يحين وقت الاسترخاء وسط الطبيعة ، يعد شوي الخضار حلاً رائعًا! توجد طرق عديدة لطهي الخضار على الشواية - يمكنك وضع الخضار على سيخ أو خبزها في ورق القصدير أو على رف سلكي. مزيج الخضار مع الجبن ناجح للغاية ، وخبزها على الشواية يجعل هذا الطبق لذيذًا بشكل مضاعف!

مكونات

كوسة 2 قطعة الباذنجان 2 قطعة طماطم طازجة 4 أشياء. فلفل حلو 2 قطعة جبنة أديغة 300 غرام زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق توابل (اختياري) المذاق

عملية الطهي

نقطع جبنة الأديغة إلى شرائح متوسطة الحجم.

نغسل الكوسة ونقطعها إلى حلقات.

يحتاج الباذنجان أيضًا إلى غسله وتقطيعه إلى حلقات.

اشطف الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى نصفين ، انزع البذور والأقسام الداخلية ، ثم قطّع الثمرة إلى 4-6 قطع (حسب الحجم).

اشطف الطماطم تحت الماء الجاري وقطعها إلى حلقات سميكة بدرجة كافية. من الأفضل اختيار الطماطم الناضجة لهذا الطبق ، ولكن مع اللب الكثيف.

توضع جميع الخضروات المجهزة ، باستثناء الطماطم ، في وعاء مناسب ، وتتبل بالملح والفلفل المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يُسكب الزيت النباتي فوق الخضار ويُمزج جيدًا.