سلطة خضروات مشوية

0
1871
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 73.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.2 غرام
الدهون * 6.3 غرام
الكربوهيدرات * 4 غرام
سلطة خضروات مشوية

الأطباق المطبوخة على نار مفتوحة لذيذة للغاية. تتناغم الخضار المخبوزة على الفحم بشكل مثالي في سلطة واحدة عطرية وحارة قليلاً. لا يوجد شيء صعب في الطبخ ، فقط اتبع التعليمات الموجودة بالصورة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ضع الباذنجان المغسول والفلفل ونصف رأس من الثوم على الشواية على نار متوسطة. ضعي الطماطم على سيخ. احرص على عدم حرق الخضار وتقليبها مرارًا وتكرارًا. يتبل الفطر بالمايونيز والملح قليلاً. اتركه لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 9
ضع الطماطم أولاً في قدر كبيرة (تطهى بسرعة) وأغلق الغطاء.
خطوة 3 من 9
ضعي الخضار المخبوزة في قدر واتركيها على البخار لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء حتى يسهل إزالة القشرة.
خطوة 4 من 9
قشر الفلفل. لا يجب أن تفعل هذا بحذر شديد ، لأنه يحتوي على كل مذاق الطبق. أزل الساق والبذور. تقطع الخضار إلى مكعبات.
خطوة 5 من 9
ضع الفطر على رف سلكي واقليه ، مع التقليب حسب الحاجة.
خطوة 6 من 9
بالنسبة للباذنجان ، يُزال اللب بملعقة ويقطع إلى قطع.
خطوة 7 من 9
قشري الطماطم وقطعيها إلى شرائح. اعصر الثوم المحمص والمقشر وأضف 2 فصوص من الثوم الطازج من خلال الضغط.
خطوة 8 من 9
نقطع الخضار ونضعها على الخضار والملح ونضيف الزيت ونعصر نصف ليمونة. امزج كل شيء جيدًا.
خطوة 9 من 9
يمكن تقديم السلطة دافئة أو باردة. لذيذ جدا بأي شكل من الأشكال. نضع الفطر بشكل منفصل على طبق ، سيكون إضافة جميلة ولذيذة إلى المقبلات.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *