خضروات مشوية بصلصة الصويا

0
6921
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 42.4 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 2.6 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
خضروات مشوية بصلصة الصويا

طبق جانبي مفضل لدى معظم الناس لأي كباب هو الخضار المشوية. هناك الكثير من الوصفات للخضروات المطبوخة على النار ، أريد أن أشارككم وصفتي المفضلة للخضروات المنقوعة في صلصة الصويا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أشعل النار مقدمًا واترك الفحم يحترق. اغسل الباذنجان جيدًا واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطع الأطراف وتقطيعها إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم.
خطوة 2 من 8
اشطف الكوسة جيدًا وجففها بنفس طريقة الباذنجان ، وقطع الأطراف وتقطيعها إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم. اختر الاسكواش الصغير أو الكوسة. يطبخون بسرعة ولا يحتاجون إلى التقشير.
خطوة 3 من 8
اغسل الفليفلة جيدًا واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. قم بإزالة البذور والنوى. نقطع الفلفل المقشر إلى عدة قطع كبيرة.
خطوة 4 من 8
في وعاء صغير ، يُمزج الزيت النباتي وصلصة الصويا والخل البلسمي. قشر الثوم واشطفه تحت الماء ، وابشره على مبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس. أضفه إلى التتبيلة واخلطه جيدًا.
خطوة 5 من 8
ضعي الخضار المحضرة في وعاء عميق وغطّيه بالتتبيلة. يقلب جيدًا ويترك لينقع لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 6 من 8
نضع الخضار المخللة في أسياخ حتى لا تسقط.
خطوة 7 من 8
ضعي أسياخ الخضار على الشواية. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التقليب من حين لآخر. سيستغرق حوالي 10-12 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على الخضار والفحم.
خطوة 8 من 8
قدمي الخضار الجاهزة في صلصة الصويا على الشواية مع شواء معطر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *