يخنة الخضار اليقطين

0
1361
مطبخ
محتوى السعرات الحرارية 44.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 4.9 غرام
الكربوهيدرات * 7.1 غرام
يخنة الخضار اليقطين

حساء خضروات اليقطين هو طبق سيحظى بتقدير ليس فقط من قبل النباتيين ، ولكن أيضًا من قبل أولئك الذين يعتنون بصحتهم وشكلهم. الحساء لذيذ للغاية ومرضي ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي ، وكذلك طبق منفصل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نكهة هذا الحساء بالتوابل والأعشاب المفضلة لديك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
بادئ ذي بدء ، نضع الماء ليغلي. في هذه الأثناء ، اشطف اليقطين وجففه ثم اقطعه إلى نصفين.
خطوة 2 من 9
الخطوة التالية هي إزالة البذور من اليقطين. للراحة ، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة. ثم قشر اليقطين ثم قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من 9
بعد ذلك ، تحتاج إلى شطف الطماطم. ثم نملأها بالماء المغلي ، بعد عمل شق صليبي على كل ثمرة ، ونتركها لمدة عشر دقائق. ثم اشطف الطماطم بالماء البارد وانزع القشر عنها. الخطوة التالية هي تقطيع الطماطم المحضرة إلى شرائح صغيرة. تُطحن شرائح الطماطم بالخلاط حتى تهرس.
خطوة 4 من 9
الآن دعنا نصل إلى الفلفل. يجب غسلها ، بعد أن تخلصت من السيقان ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
خطوة 5 من 9
قشر البصل والثوم والجزر. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من 9
مرر الثوم من خلال مكبس.
خطوة 7 من 9
الآن نأخذ مقلاة كبيرة ونسكب الزيت النباتي فيها. بعد أن يسخن الزيت ، ضعي البصل المفروم والجزر في مقلاة ، وبعد خمس دقائق أضيفي اليقطين المفروم والفلفل الحلو إلى الخضار. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
خطوة 8 من 9
بعد ذلك ، يضاف معجون الطماطم إلى الكتلة الكلية ، ويمر الثوم من خلال مكبس وورق الغار والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون. امزج كل شيء مرة أخرى واتركه على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. بعد نصف ساعة ، أطفئي النار واتركي محتويات المقلاة تحت غطاء مغلق لمدة عشر دقائق.
خطوة 9 من 9
الحساء جاهز للتقديم. نوصي برش الطبق بالأعشاب المفرومة مسبقًا.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *