يخنة الخضار مثل الروضة

7390

مطبخ فرنسي

محتوى السعرات الحرارية 85.7 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 2.6 غرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 13.4 جرام

المحتوى

يتم تحضير حساء الخضار في رياض الأطفال بشكل أساسي من الملفوف والبطاطا والجزر والبصل ، فقط بالطريقة الأكثر رقة ، أي الطهي. من المهم أن تكون الخضار طرية جدًا. إنه متبل بالكريمة الحامضة وصلصة الطماطم ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا طهي الخضار في صلصة الحليب. سيصبح الطبق ملونًا وطريًا وسيجذب الأطفال الصغار.

مكونات

ملفوف أبيض 300 غرام بصلة حاسب شخصي 1. جزرة حاسب شخصي 1. البطاطس حاسب شخصي 1. طماطم طازجة حاسب شخصي 1. معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة الكريمة الحامضة 1 ملعقة كبيرة البازلاء الخضراء المعلبة 2 ملعقة كبيرة دقيق القمح 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

قشر واشطف البصل والجزر. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة. في قدر ، سخني الكثير من الزيت واقلي الجزر والبصل المفروم (4-5 دقائق). إذا كان الأطفال صغارًا جدًا ، فلا تقلي الخضار ، بل اطهيها بإضافة الماء إلى المقلاة (بعد 10 دقائق من الغليان).

نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وننقلها إلى الجزر والبصل.

قطّع قطعة من الملفوف إلى مكعبات صغيرة ، وتذكرها بيدك بعد إضافة القليل من الملح. ثم ننقل إلى باقي الخضار. أضف الكثير من الماء إلى القدر للحفاظ على الخضار مطهية بدلاً من سلقها.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أيضًا. انقله إلى قدر. أضيفي البازلاء الخضراء إلى الحساء وملح الطبق. تُطهى الخضار على نار خفيفة وتُغطى لمدة ساعة حتى تصبح طرية جدًا. يمكن إضافة الماء إلى الخضار أثناء غليها.