حساء الخضار والملفوف والبطاطا

0
993
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 55.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 9.7 جرام
حساء الخضار والملفوف والبطاطا

يمكن صنع طبق بسيط ولكنه مرضٍ للغاية من البطاطس والملفوف. على الرغم من توفرها وبساطة مكوناتها ، يمكن تسمية حساء هذه الوصفة بأنها تحفة طهي حقيقية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل جميع الخضروات جيدًا بالماء البارد. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 6
يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. نخرج القشرة من البصل ونقطعها إلى أنصاف حلقات.
خطوة 3 من أصل 6
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين ، ونزيل السيقان والأقسام والبذور ، ونقطع اللب إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من أصل 6
صب بعض زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة. أولاً ، اقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وانقلها إلى مرجل ، حيث يتم طهي الحساء حتى يصبح طرياً. ثم في نفس المقلاة ، اقلي الفلفل الحلو ، وبعده الكابوتا ، انقل جميع الخضروات المقلية إلى المرجل.
خطوة 5 من أصل 6
يُضاف البصل والجزر إلى المرجل ، ويُسكب في معجون الطماطم والقليل من الماء والملح ويتبل حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا. ضعي المرجل مع الخضار على نار خفيفة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30-35 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
أضيفي الثوم المفروم والأعشاب قبل 5 دقائق من الطهي ، ستضيف هذه المكونات نكهة خاصة إلى طبقك. أزل المرجل من على النار ، دون إزالة الغطاء ، اترك الحساء لمدة 10 دقائق ، ثم قدمه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *