فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ وصفات الدورة الثانية
  3. ➠ الدورات الثانية لكل يوم
  4. ➠ يخنة الخضار مع الباذنجان لفصل الشتاء

يخنة الخضار مع الباذنجان لفصل الشتاء

1
1727
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 49.1 سعر حراري
أجزاء 4 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 4.9 غرام
الكربوهيدرات * 7.8 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
يخنة الخضار مع الباذنجان لفصل الشتاء
المحتوى

تبين أن مرق الخضار مع الباذنجان لذيذ ومقلي بسبب حقيقة أن الخضار مقلية بالزيت النباتي. هذا يعطي المقبلات طعمًا أكثر ثراءً ، حيث يتم نقع قطع الخضار في الزيت وتصبح طرية جدًا ومثيرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح طويلة. تُملح قطع الباذنجان وتترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، اعصري الباذنجان واقليه في أجزاء بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقله إلى قدر.
خطوة 2 من 5
قم بإزالة كبسولات البذور من الفلفل. اغسل الفلفل والبصل المقشر والجزر. نقطع الفلفل إلى نصف حلقات ، يقطع البصل إلى مكعبات ، ويبشر الجزر على مبشرة خشنة.
خطوة 3 من 5
يقلى البصل مع الجزر بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من 5
أضف الفلفل والباذنجان. ابشري الطماطم وضعيها في مقلاة مع الخضار. اخماد أكثر من ذلك بقليل. أعد جميع الخضروات إلى القدر.
خطوة 5 من 5
أشعل النار في المقلاة ، بعد الغليان ، اطبخ لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك ، انشر الحساء في برطمانات زجاجية معقمة ولفها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

يضيف
لاريسا 08-08-2021 11:09
لقد استخدمت وصفتك ، بكل بساطة وسرعة ، عائلتي لا تأكل أي تحضيرات ، أنا مطرود من أجل مثل وصفتك ، يمكنك التزود بالوقود ، الحساء) شكرا
للإجابة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *