الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ يخنة الخضار مع الباذنجان في طباخ بطيء

يخنة الخضار مع الباذنجان في طباخ بطيء

1181

مطبخ فرنسي

محتوى السعرات الحرارية 33.9 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 1.6 غرام.

الدهون * 3 غرام

الكربوهيدرات * 4.6 غرام

المحتوى

حساء الخضار هو طبق غني بالفيتامينات يمكن استخدامه كطبق مستقل أو طبق جانبي رائع للحوم أو الدواجن أو الأسماك. يمكن صنع يخنة الخضار مع أي خضروات. أقترح اليوم طهي حساء الباذنجان في طباخ بطيء.

مكونات

عملية الطهي

قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لتحضير الحساء اللذيذ. اغسل الباذنجان والكوسا جيدًا. قشر الكوسة بمقشرة الخضار. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لب البذور ، إذا لزم الأمر. نقطع الكوسا والباذنجان المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اغسل الفليفلة الحلوة والجزر جيدًا. قشر الفليفلة الحلوة من البذور واللب ، ثم افرمها جيدًا. قشر الجزر بمقشرة وقطّع إلى شرائح رفيعة.

اغسل الفاصوليا الخضراء والقرنبيط. إذا كنت تستخدم الخضروات المجمدة ، قم بإزالتها مقدمًا واتركها تذوب قليلاً ، ثم ضعها في مصفاة أو مصفاة واشطفها تحت الماء البارد ، اترك السائل الزائد يستنزف.

تُسكب الكمية المطلوبة من زيت الزيتون في وعاء الطهي المتعدد ، ويُضاف الفلفل الحلو والجزر ويُطهى على وضع "القلي" لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة.

ثم ضع شرائح الكوسة والباذنجان في وعاء متعدد الطهي.

ضعي الفاصوليا الخضراء والقرنبيط على الوجه.

اخلطي الخضار جيدًا ، وضعي الطماطم في العصير الخاص بك ، وأضيفي الفلفل الأسود والتوابل وملح الطعام حسب الرغبة. أغلق غطاء الجهاز ، في لوحة الطباخ المتعدد ، اضبط وضع "الإطفاء" ، ووقت الطهي 25 دقيقة.