يخنة الخضار مع العدس

1277

مطبخ فرنسي

محتوى السعرات الحرارية 110.8 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 0.7 جرام

الكربوهيدرات * 18.1 غرام

المحتوى

العدس القلب يجعل أي طبق أكثر ثراءً. جرب الحساء النباتي مع البقوليات. يمكن تقديم الطبق بشكل مستقل وكإضافة للحوم أو الأسماك.

مكونات

عملية الطهي

اشطف العدس بالماء البارد واتركه يغلي حتى ينضج نصفًا لمدة 15-20 دقيقة.

نغسل الخضار ونقشرها إذا لزم الأمر. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. قسّم القرنبيط إلى أزهار صغيرة.

سخني المقلاة وضعي المكونات المحضرة. يقلى بالملح والفلفل لمدة 7-10 دقائق. ثم نضيف البازلاء والفاصوليا الخضراء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

ننشر العدس والثوم المفروم ومعجون الطماطم على الخضار. يقلب ويضاف التوابل حسب الرغبة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ثم ضعي محتويات المقلاة في صينية للخبز وضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. نخبز عند درجة حرارة 200 درجة.