مرق الخضار مع الفطر والكوسا والبطاطس

0
3025
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 93.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 8.1 غرام
مرق الخضار مع الفطر والكوسا والبطاطس

تختلف وصفة الحساء هذه عن غيرها في أن الفطر يضاف إلى التركيبة المعتادة للمنتجات. بالإضافة إلى الرائحة ، يتضح أن الطبق أكثر إرضاءً ولا تحتاج إلى إضافة اللحم إليه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قشر البطاطس ، ضعيها في قدر ، غطيها بالماء واتركيها على الموقد.
خطوة 2 من 5
اغسل الكوسة ، قشر ، إذا كان بها بذور ، قم بإزالتها. نقطع اللب إلى مكعبات. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. ضعي الخضار المقطعة في مقلاة مسخنة. تقلى لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج الكوسة.
خطوة 3 من 5
يجب نقع الفطر المجفف في الماء لمدة 30-60 دقيقة. ثم صفي الماء ، اشطف الفطر مرة أخرى ، اقطعه وأرسله إلى الخضار في المقلاة.
خطوة 4 من 5
اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى المقلاة. يقلب الحساء ويترك على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك باستمرار.
خطوة 5 من 5
بحلول هذا الوقت ، يجب أن تكون البطاطس جاهزة. صفي البطاطس واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى مكعبات. أضف البطاطس إلى مرق الخضار. الخطوة التالية هي سكب عصير الطماطم وإضافة التوابل والملح حسب الرغبة وتقليبها وتغطيتها واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا. ضعي الطبق النهائي على الصحون وقدميه.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *