فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ كوسة
  3. ➠ أطباق الكوسة
  4. ➠ يخنة الخضار مع الكوسة والباذنجان والبطاطس في طباخ بطيء

يخنة الخضار مع الكوسة والباذنجان والبطاطس في طباخ بطيء

0
2157
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 40.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 3 غرام
الكربوهيدرات * 7.1 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
يخنة الخضار مع الكوسة والباذنجان والبطاطس في طباخ بطيء
المحتوى

لمحبي جميع أنواع أطباق الخضار ، أود أن أقدم وصفة رائعة لمرق الخضار مع الكوسة والباذنجان والبطاطس المطبوخة في طباخ بطيء. اتضح أن الطبق كثير العصير وصحي وعطري. يتم تقديمه بمفرده أو استخدامه كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها.
خطوة 2 من أصل 12
اغسل الباذنجان جيدًا وقشره إذا رغبت في ذلك. ضعي الباذنجان المحضر في ماء بارد مملح قليلاً واتركيه لفترة لإخراج المرارة.
خطوة 3 من أصل 12
اشطف البطاطس بالماء البارد ثم قشرها بمقشر الخضار. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم. اغسلي الكوسة جيداً ثم جففيها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. إذا كنت تستخدم نخاعًا ليس صغيرًا جدًا ، فقم بتقشيره من البذور واللب ثم تقطيعه إلى مكعبات.
خطوة 4 من أصل 12
اشطف الفليفلة جيدًا تحت الماء وجففها ، ثم أزل البذور واللب وتقطيعها إلى مكعبات. اغسل الجزر جيدًا ، ثم قشره بمقشرة خضروات وقطّع إلى شرائح.
خطوة 5 من أصل 12
اشطف الطماطم تحت الماء البارد وجففها وأزل الساق وقطّعها إلى شرائح صغيرة. صفي الباذنجان من خلال غربال أو مصفاة. اتركه لبضع دقائق للسماح للرطوبة الزائدة في الزجاج ، ثم جففه بالمناشف الورقية. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
خطوة 6 من أصل 12
قم بإعداد جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.
خطوة 7 من أصل 12
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ثم يُقطّع إلى نصفين حلقات. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف. اضبط برنامج القلي على لوحة الطهي المتعدد ، وقت الطهي 15 دقيقة. نضع البصل المحضر مع التحريك من وقت لآخر ، يقلى حتى ينضج.
خطوة 8 من أصل 12
ثم نضيف البطاطس والفلفل الحلو.
خطوة 9 من أصل 12
ثم أرسل الكوسة والباذنجان المحضرين إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف.
خطوة 10 من أصل 12
ضع الطماطم والجزر في النهاية. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. حدد برنامج Stew على لوحة الجهاز واضبط وقت الطهي على 35 دقيقة. أغلق غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف واطهي الحساء حتى تسمع صوتًا.
خطوة 11 من أصل 12
قشر الثوم واشطفه تحت الماء ثم افرمه بسكين أو مرر من خلال مكبس. افتح غطاء وعاء الطهي المتعدد ، وحرّك كتلة الخضار برفق ، وأضف الثوم المفروم ، ثم أغلق غطاء الجهاز واتركه في وضع "التسخين المسبق" لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 12 من أصل 12
قدمي الطبق الجاهز في أجزاء ، وزينيه بالأعشاب الطازجة المفضلة لديك إذا رغبت ، بعد شطفه بالماء البارد ، ثم تغييره.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *