مرق خضار باللحم ، كوسة ، بطاطس ، ملفوف

0
5679
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 74.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 5.7 جرام
الكربوهيدرات * 8.2 غرام
مرق خضار باللحم ، كوسة ، بطاطس ، ملفوف

مرق الخضار باللحم صحي ولذيذ وبأسعار معقولة جدًا. هذا هو الخيار الأفضل لتناول طعام الغداء أو العشاء ، حيث تحصل على مجموعة متوازنة من العناصر الغذائية والفيتامينات في طبق واحد ، فلا أحد يترك المائدة بدون مكملات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل اللحم وجففه ومقطع إلى مكعبات. ضعيها في مقلاة مسخنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اسكبي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة ساعة.
خطوة 2 من 5
اغسل الخضار وقشرها جيداً. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. ليس من الضروري تقشير الكوسة الصغيرة من الجلد ، فقط قم بتقطيعها إلى شرائح. يقطع الملفوف ناعما.
خطوة 3 من 5
انزع قشر الطماطم ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. نقطع البطاطس إلى أسافين صغيرة.
خطوة 4 من 5
نضع الجزر والكوسا في مقلاة على اللحم ونقلب لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الجزر طرياً. ثم يضاف الكرنب والبطاطا والطماطم ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
خطوة 5 من 5
يُذوّب معجون الطماطم بالماء ، يُسكب في مقلاة ويُحرّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. ثم نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة ، ونقلب ، ونترك الطبق ينضج لبضع دقائق ثم نرفع المقلاة عن النار. يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *