يخنة الخضار مع اليقطين في طباخ بطيء

0
1661
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 39.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
يخنة الخضار مع اليقطين في طباخ بطيء

مرة أخرى ، تواجه معضلة - ما هي الأطعمة الصحية التي يمكنك طهيها على الغداء أو العشاء؟ هذا تلميح - هذا يخنة خضروات! الخضار النضرة مثل القرع والكوسا والفلفل تكمل طعم البطاطس بشكل مثالي. يضيف الثوم والكرفس التوابل والنكهة إلى الخضار. سنقوم بطهي حساء الخضار في قدر متعدد الطهي ، مما يبسط عملية الطهي عن طريق تسخين الوعاء بالتساوي من جميع الجوانب وحتى طهي الخضار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات. قم بتحويل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وضع "الحساء" لمدة 35-40 دقيقة ، ثم صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي وضعي البصل.
خطوة 2 من 8
بينما يقلى البصل قليلًا ، نقشر ونشطف البطاطس. نقطعها إلى مكعبات ونرسلها إلى البصل. نغلق غطاء الطباخ المتعدد ونترك الخضار تنضج.
خطوة 3 من 8
إذا لم يكن لديك قرع طازج ، فلا يهم. يمكنك استخدام المجمدة. إذا كان اليقطين طازجًا ، فقم بتقشيره وبذره وقطعه إلى مكعبات. بعد 10 دقائق من طهي البصل والبطاطس ، يمكنك إضافة اليقطين إليها.
خطوة 4 من 8
نغسل الكوسة ونزيل الساق. الكوسة لدينا صغيرة ولن تقشر الجلد ، فهي لا تزال طرية للغاية. نقطع الكوسة إلى مكعبات. نرسل الكوسة إلى طباخ بطيء بعد 10 دقائق من اليقطين. قلّب الخضار واستمر في الغليان على نار هادئة.
خطوة 5 من 8
نغسل الفليفلة الحلوة وننظفها من البذور والسيقان ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. كما نرسل الفلفل إلى الخضار ونخلط جيداً.
خطوة 6 من 8
ننظف ونغسل الثوم ونقطعه إلى مكعبات رقيقة. نغسل الكرفس ونقطعه إلى قطع صغيرة.
خطوة 7 من 8
نغسل الخضر ونجفف قليلاً ونقطعها جيدًا. قبل 5-7 دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي الثوم والكرفس والأعشاب إلى الحساء والملح والفلفل ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم على نار هادئة حتى يصدر صوت صفير. ثم نترك الحساء تحت الغطاء المغلق لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصل قليلاً.
خطوة 8 من 8
ضعي يخنة الخضار الجاهزة على طبق مقسم وقدميها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *