يخنة الخضار المطهية

0
1068
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 78.8 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 4.7 غرام
الكربوهيدرات * 12.3 غرام
يخنة الخضار المطهية

خاصة في الصيف ، خلال موسم الخضار ، تريد طهيها وطهي شيء لذيذ وصحي ، على سبيل المثال ، يخنة ساخنة. سنطهو الخضار بالقشدة الحامضة ، بدون طماطم ، لذلك سيخرج الطبق دون حموضة الطماطم ذات المذاق الكريمي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُقشر ويُشطف البصل والجزر تحت الماء الجاري. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. تُنقل الخضار إلى قدر بالزيت وتُقلى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك.
خطوة 2 من أصل 7
قشر البطاطس واغسلها جيدا. تقطع الدرنات إلى مكعبات وتوضع في قدر ، وتُسكب في 1/3 كوب من الماء وتترك على نار خفيفة ، مغطاة ، لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 7
يقطع الملفوف ناعماً ويوضع في قدر ، يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
خطوة 4 من أصل 7
اشطف الكوسة وقطع ذيولها وقطعها إلى قطع صغيرة. انقلهم إلى قدر مع التحريك.
خطوة 5 من أصل 7
قشر الباذنجان وقطعه إلى غسالات رفيعة واغمسها في الدقيق. أرسل الباذنجان إلى قدر مشترك ورش الملح والفلفل حسب الرغبة.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب في 1/3 كوب ماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. أضيفي القشدة الحامضة وحركيها واتركيها لمدة 5 دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب الثوم المفروم والأعشاب المفرومة ناعماً في قدر ويُرفع عن النار. اتركي الحساء تحت الغطاء لمدة 5 دقائق لينقع في الروائح ويقدم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *