يخنة الخضار في قدر

0
2748
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 39.9 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 3.8 جرام
الكربوهيدرات * 7 غرام
يخنة الخضار في قدر

يمكن تحضير هذا الطبق بأمان في الصوم الكبير أو في أي مناسبة أخرى. يخنة معطرة بسبب توابل الثوم ، ولذيذة بسبب الغليان البطيء في قدر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قشر الثوم. اشطفها وطحنها بمدافع الهاون مع 1/3 ملعقة صغيرة. ملح. اغسل الخضار واقطعها واخلطها مع كتلة الثوم.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل وقشر البطاطس والفلفل والجزر. قلب الفلفل بتقسيمه إلى نصفين. اغسل الكوسة والطماطم. انزع قاعدة الساق من الطماطم بسكين.
خطوة 3 من أصل 6
تقطع جميع الخضار إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع ناعما. يُسكب الزيت في قدر ويُشعل فيه النار. يضاف البصل ويقلى لمدة دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من أصل 6
انقلي البطاطس والجزر إلى قدر واقليهما على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُرسل الفلفل والطماطم إلى الطبق ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
يملس سطح قطعة الخضار ويوضع الكوسا في قدر بدون تقليب. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
نرفع اليخنة عن النار ونضيف الملح والفلفل وتتبيلة الثوم المحضرة وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *