بيلاف الخضار في طباخ بطيء

0
728
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 82.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 4.1 غرام
الكربوهيدرات * 17.4 جرام
بيلاف الخضار في طباخ بطيء

للحصول على بيلاف الخضار في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى الأرز والبصل والجزر والفلفل الحلو والطماطم والثوم والأعشاب والزيت. نضيف الملح والتوابل بناءً على تفضيلات الذوق الخاصة بنا. سيصبح بيلاف غنيًا وعصيرًا وفي نفس الوقت خفيفًا جدًا ، حيث لا يحتوي على لحم أو دهون حيوانية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بصب مثل هذه الكمية من الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي بحيث يغطي الجزء السفلي بطبقة من سنتيمتر إلى واحد ونصف. قم بتركيب الوعاء في جهاز الطهي المتعدد وتشغيل وضع القلي. نقوم بتسخين الزيت حتى يسخن. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُسكب البصل في الزيت الساخن ، ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا ، دون أن تنسى التقليب.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الجزر واغسله وجففه وافركه بمبشرة خشنة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة. ضعي الجزر في وعاء مع البصل وحركي واستمري في القلي مع التحريك لمدة دقيقتين حتى يصبح الجزر طريًا.
خطوة 3 من أصل 7
الخطوة التالية هي الفلفل. نغسلها ونقطع الساق ونزيل محتوى البذور. نقطع اللب إلى مربعات ونصبها في وعاء بالجزر والبصل. نقلي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
خطوة 4 من أصل 7
المكون التالي هو الطماطم. يغسل ويجفف ويقطع إلى قطع كبيرة. نضع الطماطم في وعاء متعدد الطهي ونخلط مع القلي العام. ينضج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. أخيرًا ، أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 5 من أصل 7
في نفس الوقت نحضر الأرز: نضعه في مصفاة ونشطفه تحت الماء الجاري حتى يصبح شفافاً. ضعيها فوق الخضار المقلية في وعاء. صب هذه الكمية من الماء الساخن بحيث تغطي الأرز بمقدار سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين. نضيف إلى الذوق ، معتبرين أن الأرز سوف "يزيل" بعض الملح. نغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء ونشغل وضع "بيلاف".
خطوة 6 من أصل 7
بعد انتهاء وقت برنامج "Pilaf" ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس. اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا بسكين. يُضاف الخضر والثوم إلى بيلاف المطبوخ ، ويُمزج برفق وبرفق ويُغلق بغطاء. اتركه في وضع التسخين لمدة عشر دقائق أخرى.
خطوة 7 من أصل 7
نضع بيلاف الجاهز على أطباق مجزأة ونقدمها ساخنة. أفضل مرافقة هي سلطة الخضار الطازجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *