فطائر بدون سكر

1677

مطبخ أمريكي

محتوى السعرات الحرارية 218.3 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 9.4 غرام

الدهون * 6.6 غرام

الكربوهيدرات * 37.8 جرام

يمكن صنع الفطائر الخالية من السكر من الموز. ستعطي رائحة لطيفة خفية وقوامًا رطبًا ، كما أن الموزة الناضجة ذات البشرة الداكنة ستعمل بشكل جيد للخبز. في هذه الوصفة أنت مدعو لعجن العجين بالكفير ومن دقيق الشوفان ودقيق القمح بكميات متساوية. يُقترح إضافة القليل من شاي الماتشا الأخضر ، أي مسحوق الشاي ، إلى العجين.

مكونات

موز حاسب شخصي 1. بيضة حاسب شخصي 1. دقيق الشوفان 3 ملاعق كبيرة الكفير 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي 0.25 ملعقة كبيرة صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة شاي ماتشا 2 ملعقة صغيرة دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي

ضعي موزة واحدة مقشرة ومقطعة إلى قطع في وعاء الخلاط. يُسكب الكفير ، الماء المغلي في وعاء ، ويُخفق في بيضة ويُضاف شاي الماتشا والملح. طحن كل هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.

صب نوعين من الدقيق في وعاء منفصل (للحصول على دقيق الشوفان ، طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة). نسكب البطاطس المهروسة من الخلاط إلى الدقيق ونعجن العجينة حتى لا تتكتل. اترك العجينة لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح سميكة.

سخني مقلاة وادهنها بقليل من زيت الزيتون. تُسكب العجينة في مقلاة وتُخبز الفطائر. اقليها على نار متوسطة ، مغطاة ودقيقتين على كل جانب. لا تلتصق الفطائر بالمقلاة وتنقلب بسهولة.