فطائر بحليب اللوز

0
3628
مطبخ أمريكي
محتوى السعرات الحرارية 312.8 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 15.3 جرام
الدهون * 26.6 جرام
الكربوهيدرات * 43.7 جرام
فطائر بحليب اللوز

انتباهك مدعو إلى وصفة غير عادية لخبز الفطائر. اعجن العجينة بحليب اللوز ، مما سيجعل مخبوزاتك عطرية للغاية. حليب اللوز سهل التحضير في المنزل. لا يختلف تحضير هذه الفطائر عن الوصفة المعتادة. تُعجن العجينة بمسحوق الخبز وتُخبز فطائر اللوز في مقلاة جافة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تحضير حليب اللوز مسبقًا. يمكن صنعه بأي حجم وتخزينه في الثلاجة لعدة أيام. نقع المكسرات في الماء البارد طوال الليل.
خطوة 2 من اصل 10
ثم صفي الماء واشطف اللوز. ضعي اللوز المغسول في وعاء الخلاط ، أضيفي العسل والقرفة والماء وقطعيها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من اصل 10
اضغط على الكتلة الناتجة من خلال القماش القطني المطوي في عدة طبقات ، حتى تحصل على كوب من حليب اللوز.
خطوة 4 من اصل 10
قسّم البيض في وعاء لعجن العجينة ، أضف الملح والسكر وصب كوبًا من حليب اللوز المدفأ في الميكروويف واخفق كل شيء جيدًا بمضرب.
خطوة 5 من اصل 10
ينخل الدقيق في منخل ويصب فوق البيض المخفوق. اعجن العجينة بمضرب بيض. يجب أن يكون قوامه مثل القشدة الحامضة السميكة ، وألا يحتوي على كتل.
خطوة 6 من اصل 10
يُسكب كيس من مسحوق الخبز في العجينة ويُخلط مرة أخرى.
خطوة 7 من اصل 10
سخني مقلاة جافة على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة ويمكنك خبز الفطائر. صب العجينة في المقلاة بكمية يصل قطر الفطيرة إلى 10-15 سم ، لا أكثر.
خطوة 8 من اصل 10
اقلي الفطيرة على جانب واحد حتى تظهر فقاعات متعددة ثم اقلبها.
خطوة 9 من اصل 10
القشرة الذهبية على الجانب المقلي من الفطيرة تمنع الفقاعات من الهروب ، وهذا يجعل الفطيرة أكبر وأكثر سمكًا. من العجين المحضر ، يجب أن تحصل على 10-12 فطيرة.
خطوة 10 من اصل 10
توضع الفطائر المخبوزة في حليب اللوز في كومة على طبق وتقدم مع الفطور مع التوت الطازج والقشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *