فطائر مع كريمة

0
1292
مطبخ أمريكي
محتوى السعرات الحرارية 261.4 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 10.5 جرام
الكربوهيدرات * 53 غرام
فطائر مع كريمة

منتجات طحين البانكيك موطنها أمريكا الشمالية. إنها تشبه الفطائر والفطائر في نفس الوقت ، لكنها تشبه طعم البسكويت ، على الرغم من أنها تبدو مثل فطيرة سميكة مستديرة صغيرة الحجم. من الأفضل خبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة دون إضافة الزيت لجعلها رقيقًا جدًا. قدمي الفطائر مع شراب القيقب أو الكريمة المخفوقة أو التوت الطازج وقطع الفاكهة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
في وعاء كبير مناسب ، اخفقي بيضتين بالملح والسكر بالخلاط أو الخفق. كلما تغلبت بشكل أفضل ، ستظهر الفطائر الرائعة في النهاية.
خطوة 2 من 8
سخني الحليب والقشدة إلى 50-60 درجة ، ولا ينبغي أن يغليان. أضفها إلى كتلة البيض مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط.
خطوة 3 من 8
ينخل الدقيق ويضاف إلى العجين ، مما يمنح الفطائر المزيد من التهوية.
خطوة 4 من 8
نضيف أيضا سكر الفانيليا والبيكنج باودر إلى العجينة ، ونخفق العجينة بالخلاط حتى تختفي كل الكتل.
خطوة 5 من 8
قوام عجينة البان كيك يشبه الحليب المكثف ؛ يُسكب في مقلاة مثل الفطيرة ، ولا يوضع مثل عجينة البان كيك.
خطوة 6 من 8
سخني مقلاة ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة. أفضل طريقة لخبز الفطائر الأمريكية هي في مقلاة غير لاصقة ولا تحتاج إلى التزييت. اخبزها واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون الفطائر متساوية في الحجم والشكل.
خطوة 7 من 8
من الأفضل خبز الفطائر تحت الغطاء ، مع التأكد من أن الجزء العلوي من الفطيرة مغطى بالثقوب ومكثف. اقلب الجانب الثاني إلى اللون البني ، لكن احرص على عدم حرق قاع الفطيرة.
خطوة 8 من 8
الفطيرة الكلاسيكية هي فطيرة ذات لون بني فاتح أو ذهبي جميل ، وهي رقيق ومخبوزة بالتساوي. قدمي الفطائر عن طريق تكديسها. يمكن تقديم هذه الفطائر مع الزبدة المذابة أو الكريمة المخفوقة مع التوت ، إذا لم يكن لديك شراب القيقب فجأة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *