جبن عيد الفصح مع الحليب المكثف والفواكه المسكرة

0
1076
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 252.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 7.1 غرام
الدهون * 8.6 غرام.
الكربوهيدرات * 40.7 جرام
جبن عيد الفصح مع الحليب المكثف والفواكه المسكرة

عند تحضير عيد الفصح ، من المهم جدًا أن يكون الطعام طازجًا وعالي الجودة. كل من الجبن نفسه والبيض والزبدة والقشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، سنضيف الحليب المكثف وليس المغلي. إنه يعطي مذاقًا كريميًا لطيفًا للغاية ويجعل قوام الحلوى النهائية أكثر نعومة. لا تنس الفواكه المسكرة أو الزبيب - عيد الفصح ألذ معهم ويبدو أكثر احتفالية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افركي الجبن الدهني من خلال غربال ناعم لتزويد عيد الفصح بقوام موحد دقيق. في وعاء منفصل ، اطحن الصفار مع حبيبات السكر وأبيض الفانيليا. يُضاف الحليب المكثف والقشدة الحامضة الدسمة والزبدة المخففة إلى كتلة الصفار ويخفق جيدًا بالخلاط حتى يتجانس تمامًا.
خطوة 2 من 5
يُضاف مزيج الصفار مع الحليب المكثف إلى الجبن المبشور ويُمزج جيدًا. نغسل الزبيب بالماء الساخن ونجففها ونسكبها في كتلة الخثارة الكلية. بعد ذلك ، أضف الفواكه المسكرة. إذا كانت كبيرة ، فقم بتقطيعها مسبقًا إلى قطع أصغر.
خطوة 3 من 5
أخيرًا ، اخفق بياض البيض بالخلاط بسرعة عالية حتى يتم الحصول على رغوة ثابتة. قلب رغوة البروتين في كتلة اللبن الرائب. نقوم بتغطية صندوق المعجون بشاش مطوي في طبقتين أو ثلاث طبقات. نضع الوعاء في طبق عميق حتى يتدفق مصل اللبن فيه. املأ القالب الموجود أعلى القماش القطني بكتلة الخثارة المحضرة.
خطوة 4 من 5
نرفع حواف الشاش المعلقة لأعلى ونطويها فوق بعضها البعض ، وبالتالي نغلق كتلة الخثارة. نضع حمولة في الأعلى: على سبيل المثال ، علبة ماء. نضع الهيكل في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة - يجب أن تتكاثف الحلوى ، وسيصفي المصل الزائد في الوعاء.
خطوة 5 من 5
من عيد الفصح المنتهي ، نزيل الحمولة ونكشف الشاش ونحول الحلوى بعناية إلى طبق. تزيين عيد الفصح بشرائح الفاكهة المسكرة من الأعلى وعلى طول الحواف.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *