جبن عيد الفصح مع الحليب المكثف والجيلاتين
0
1854
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
221.6 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
4.2 غرام
الدهون *
7.6 غرام
الكربوهيدرات *
38.4 جرام
ربما يكون طهي عيد الفصح مع الجيلاتين أسهل من طهي النسخة الكلاسيكية من الحلوى مع التسريب الطويل تحت الضغط. الجيلاتين "يمسك" بكل رطوبة الحلوى ، ويحافظ على الشكل المحدد ، وتصريف مصل اللبن أصبح بالفعل غير ذي صلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتساق عيد الفصح هذا خاص - أكثر كثافة ، هلامي قليلاً. كثير من الناس يحبون هذا الخيار أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، نستخدم الحليب المكثف والزبدة والقشدة والفواكه المسكرة - يتم توفير طعم كريمي حلو.
مكونات
عملية الطهي
أثناء غرس الجيلاتين ، دعنا نجهز كتلة الخثارة. نستخدم الجبن القريش الدهني - مثل هذا المنتج أكثر نعومة وسيعطي طعمًا أكثر ثراءً. ضعيها في وعاء ، أضيفي الزبدة الطرية والسكر البودرة وسكر الفانيليا واسكبي الكريمة. أضف الحليب المكثف. يمكنك استخدام كل من المسلوق والعادي. في الحالة الأولى ، سيكون لعيد الفصح نكهة الكراميل ولون كريمي دافئ. إذا كان الحليب المكثف عاديًا ، فستتحول الحلوى إلى بياض الثلج وذوق أكثر دسمًا.
بالعافية!