كعكة عيد الفصح بدون خميرة وبيض

0
1888
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 251.1 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 3.5 غرام
الدهون * 8.2 غرام
الكربوهيدرات * 41.4 جرام
كعكة عيد الفصح بدون خميرة وبيض

يمكن صنع كعكة عيد الفصح من عجينة البسكويت مع الكفير والزبدة ، ولا يعني ذلك إضافة الخميرة. على الرغم من عدم استخدام البيض في الوصفة ، إلا أن المخبوزات لا تزال لذيذة وجيدة التهوية بشكل مذهل ، مع حلاوة معتدلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ينقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يبرد ، ثم يُعصر ويُسكب على منشفة ورقية. عندما يجف ، دحرجه في الدقيق.
خطوة 2 من أصل 6
أضف الصودا إلى الكفير ، واخلطه واتركه لمدة 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة سيطفئ حمض الكفير الصودا. نضع الزبدة في طبق ونذوب.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب السكر المحبب في الزبدة المذابة ويخلط. اغسل الليمون واسكبه بالماء المغلي. نخرج القشر منه بمبشرة ناعمة ونضيف الزبدة مع السكر مع التحريك.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الكفير في الزبدة ويُحرّك. يُنخل دقيق القمح في الوعاء نفسه ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
خطوة 5 من أصل 6
نضيف الزبيب إلى العجينة ونخلطها جيداً لتوزيعها على العجينة. تُقسم العجينة إلى قوالب خبز ، وتُملأ 2/3 ممتلئة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 25-40 دقيقة. حسب حجم القوالب.
خطوة 6 من أصل 6
للتزجيج ، اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون. إذا كنت بحاجة إلى جعله أكثر سمكًا ، أضف السكر البودرة ، وإذا كنت بحاجة إلى أنحف ، اسكب المزيد من عصير الليمون. يُسكب الزينة على كعك عيد الفصح المبرد ويُزين بالرش.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *