كعكة عيد الفصح بدون بيض

0
1855
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 248.7 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 11.2 غرام
الدهون * 16.5 جرام
الكربوهيدرات * 11.6 جرام
كعكة عيد الفصح بدون بيض

لطالما اعتقدت أنه من المستحيل ببساطة طهي المخبوزات الغنية دون استخدام بيض الدجاج. لكن بمجرد أن عثرت على هذه الوصفة البسيطة والسهلة ، والآن أقوم بطهي الكعك بدون بيض في كل عطلة عيد الفصح. لن يستغرق طهي كعك عيد الفصح الكثير من الوقت ، والنتيجة هي نفسها تقريبًا كما في الخبز مع الخميرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف الزبيب جيدًا وانقعه في الماء المغلي. يُصفّى الزبيب من خلال مصفاة أو منخل ناعم ويوضع في وعاء صغير. يرش القليل من دقيق القمح. يقلب جيدًا حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين.
خطوة 2 من 8
يُسكب الكفير في وعاء صغير ويُضاف إليه صودا الخبز ويُخلط جيدًا. الكتلة سوف تزداد وتزداد قليلاً.
خطوة 3 من 8
نخل دقيق القمح الممتاز مع مسحوق الخبز في وعاء عميق ، أضف السكر المحبب. تخلط جيدا.
خطوة 4 من 8
أضف الزبيب وبذور الخشخاش إلى المكونات الجافة. تخلط جيدا وتسكب في كتلة الكفير. حرك حتى يصبح ناعما.
خطوة 5 من 8
دهن الأشكال المحضرة بالزيت النباتي. املأ القوالب الورقية التي ستخبز بها 2/3 ارتفاع العجينة.
خطوة 6 من 8
سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي الكيك في الفرن واخبزيه لحوالي 50 دقيقة ، حسب عدد الكيكات وحجمها. انظر إلى فرنك هنا. تأكد من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي. قم بتبريد الكعك الجاهز على رف سلكي ، وضعه على جانبه. قم بإزالة النموذج الورقي.
خطوة 7 من 8
في غضون ذلك ، حضري الزينة. يُمزج نشا الذرة في وعاء صغير ، ويُضاف السكر البودرة تدريجياً من السكر البني المحبب ، ويُمزج جيدًا ، ويُسكب في عصير الليمون والكفير. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 8 من 8
تزيين كعكات عيد الفصح المبردة بالثلج المطبوخ والعناصر الزخرفية من اختيارك. دع التزجيج يصلب تمامًا. تخدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *