كعكة عيد الفصح مثل الزغب

0
6709
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 320.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 14.4 جرام
الكربوهيدرات * 43.8 جرام
كعكة عيد الفصح مثل الزغب

فيما يلي وصفة لكعكة عيد الفصح من شأنها أن تروق لخبراء المعجنات الخفيفة والمتجددة الهواء. تبين أن هذه الكعكة حلوة إلى حد ما ، والأهم من ذلك أنها لذيذة جدًا. يمنح الفانيلين وقشر الليمون المخبوزات طعمًا فريدًا. إذا اتبعت الخطوات الموضحة في الوصفة ، فستفاجئك النتيجة بسرور.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
نقوم بتسخين الحليب إلى حالة دافئة ، ونسكبه في وعاء عميق. أضف الخميرة وملعقة كبيرة من السكر المحبب إليها. نحن نمزج كل شيء.
خطوة 2 من أصل 13
بعد ذلك ، نخل دقيق القمح (300 جم) في خليط الخميرة. اخلط المكونات. نضع العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 13
اشطف الزبيب جيدًا تحت الماء الجاري. يُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة 10 دقائق. نفعل نفس الشيء مع الفواكه المسكرة.
خطوة 4 من أصل 13
نسكب الجوز في وعاء الخلاط ونطحنه.
خطوة 5 من أصل 13
ضعي بيض الدجاج في وعاء ، وأضيفي الفانيلين ، ورشة الملح والسكر الحبيبي المتبقي. اخفقي خليط البيض والسكر بالخلاط لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
خطوة 6 من أصل 13
بعد ذلك ، انقلي خليط السكر والبيض إلى العجينة. نضع الزبدة المخففة هنا أيضًا. نحن نمزج كل شيء.
خطوة 7 من أصل 13
ضع جانباً ملعقتين كبيرتين من دقيق الفاكهة المجففة. بعد ذلك ، يجب أن تضيفي ما تبقى من دقيق القمح تدريجيًا إلى باقي المكونات. للراحة ، اعجن العجينة بالخلاط ، ثم اتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
خطوة 8 من أصل 13
نضع الزبيب والفواكه المسكرة في مصفاة ، وبالتالي نسمح للسائل بالتصفية. بعد ذلك ، اسكبي الفواكه المسكرة والزبيب على منشفة ورقية لتجفيفها قدر الإمكان.
خطوة 9 من أصل 13
نرش الثمار المجففة بما تبقى من دقيق القمح. في هذا الشكل ، سيكون من الأسهل إدخالهم في العجين.
خطوة 10 من أصل 13
ثم نضع الجوز المفروم والفواكه المسكرة والزبيب وبرش الليمون في العجينة. اعجنها مع توزيع الحشوة بالتساوي. نضع العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 13
دهن يديك بكثرة بالزيت النباتي ، ثم اعجن العجينة. بعد ذلك ، نضع العجينة في أشكال ، ونملأها بحوالي الثلث. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى تشغيل الفرن للتدفئة ، وضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
خطوة 12 من أصل 13
نرسل الكعك لخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-50 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان.
خطوة 13 من أصل 13
يجب تزيين الكيكات الجاهزة بالثلج ورشات المعجنات.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *