كعكة عيد الفصح لكوب واحد من الحليب
0
1939
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
194.3 كالوري
أجزاء
10 منفذ.
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
4.8 غرام
الدهون *
2.5 غرام
الكربوهيدرات *
41.5 جرام
كعكة عيد الفصح هي بالضبط تلك المعجنات التقليدية ، والتي بدونها لا يمكن لطاولة احتفالية واحدة أن تفعل! كعكة عيد الفصح أبسط وأسرع ولذيذة بشكل لا يصدق ، وفقًا لوصفة جداتنا وأمهاتنا. لن يستغرق الطهي وقتًا طويلاً ، لكن براعم التذوق ستتذكر هذا اللذيذ لفترة طويلة!
مكونات
عملية الطهي
يجب نقع الزبيب في الماء المغلي وتركه "يرتاح" لمدة 5-7 دقائق (تنقع بعض ربات البيوت الزبيب في الكونياك طوال الليل لإضفاء رائحة لطيفة). بعد هذا الوقت ، من الضروري شطفها جيدًا تحت تيار من الماء الجاري البارد وتجفيفها. ثم نرش الزبيب المجفف بملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين.
نضع العجين النهائي في أشكال ، ولكن قبل أن نصل إلى النصف ، حوالي 2/5 ، لأنه أثناء عملية الطهي ، ستنمو العجين عدة مرات. في منتصف العجين ، نحرك فجوة صغيرة ونضع مكعبًا صغيرًا من الزبدة. ونضع "الراحة" في مكان دافئ. عندما ترتفع العجينة ، نرسلها إلى فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا (حسب حجم القوالب والفرن نفسه).
