كعكة عيد الفصح على الحليب مع الخميرة الجافة والزبيب في الفرن

0
1069
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 188.1 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 39.6 جرام
كعكة عيد الفصح على الحليب مع الخميرة الجافة والزبيب في الفرن

يوم عيد الفصح هو عطلة لا يمكن تخيلها بدون كعكة عيد الفصح ذات الرائحة والعطاء ولذيذة بشكل مدهش. محلي الصنع ، محلي الصنع ، سيصبح زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية ، وجبة مفضلة طال انتظارها للبالغين والأطفال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
في وعاء عميق ، ويفضل المينا ، سخني الحليب إلى درجة حرارة 33-35 درجة.
خطوة 2 من أصل 13
تُسكب الخميرة الجافة في الحليب الدافئ وتُخفف حتى تذوب تمامًا ، ويُضاف 5 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول مسبقًا ، و 3 ملاعق كبيرة من السكر. حرك الخليط الناتج. غطيها بطبقة لاصقة ومنشفة ، ضعيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة (بالقرب من بطارية أو في فرن مسخن مسبقًا حتى 40 درجة). يجب أن يرتفع العجين المحضر ويسقط ، ثم يصبح جاهزًا.
خطوة 3 من أصل 13
أضيفي بيضتين و 2 من صفار البيض إلى العجينة النهائية ، أضيفي ما تبقى من السكر والدقيق والزعفران والهيل وسكر الفانيليا واخلطي قليلاً.
خطوة 4 من أصل 13
أضف الزبدة المذابة والمبردة مسبقًا إلى الكتلة الناتجة. قلّبي العجين جيدًا حتى يتأخر عن الأيدي ويصبح حوائط الأطباق مرنًا. غطيها بورق لاصق ومنشفة ، ضعيها في مكان دافئ للاقتراب.
خطوة 5 من أصل 13
قم بتبخير الزبيب في الماء الدافئ ، وجففهم ، لتوزيعه على العجين بالتساوي ، يمكنك "مسحوق" بالدقيق.
خطوة 6 من أصل 13
اعجن العجينة المتطابقة وأضيفي الزبيب والفواكه المسكرة واعجني جيدًا مرة أخرى.
خطوة 7 من أصل 13
تحضير أطباق الخبز الطويلة عن طريق تغطيتها بورق البرشمان (يمكن استخدام أواني المينا الزيتية).
خطوة 8 من أصل 13
بعد ملء القوالب بالعجين ، اتركها في مكان دافئ لتصل إلى الحجم وتعبئته.
خطوة 9 من أصل 13
ضعي العلب في الفرن ، على حرارة 180 درجة ، واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة ، حسب حجمها.
خطوة 10 من أصل 13
أخرجي الكيك الجاهز من الفرن واتركيه يبرد.
خطوة 11 من أصل 13
بينما يتم خبز الكيك منزلي الصنع ، يتم تحضير كريمة الزينة للزينة. في وعاء طويل ، اخفقي بياض بيضتين وأضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون. الخفق مع الخلاط ، يضاف السكر البودرة تدريجياً في أجزاء صغيرة.
خطوة 12 من أصل 13
يتم وضع الزينة المخفوقة بالتساوي بفرشاة الطهي.
خطوة 13 من أصل 13
يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الحلويات ، والمربى ، والحلويات بمثابة زخرفة لكعكة عيد الفصح.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *