كعكة عيد الفصح على عجينة مع خميرة جافة
0
911
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
222 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
4 ساعات
البروتينات *
4.8 غرام
الدهون *
18.1 غرام
الكربوهيدرات *
15.9 جرام
من المؤكد أن أولئك الذين يخبزون الكعك بمفردهم في عطلة عيد الفصح قد طوروا بالفعل عدة وصفات مجربة ، والتي وفقًا لها لا يفشل الخبز أبدًا ، تبين أنها لذيذة بشكل متوقع وقد تمت الموافقة عليها بالفعل من قبل العائلة. لكن ألا تريد دائمًا تجربة شيء جديد؟ نقدم طهي كعكة على عجينة مع خميرة جافة - العجين يرتفع جيدًا ، سهل الاستخدام ، يعطي فتاتًا متوسطة المسامية. وكحشوة ، نأخذ نوعين من كسور الشوكولاتة - ندمج الحشو بالعجين وفقًا لمبدأ اللف. الجهود قليلة ، والمشهد على القطع رائع.
مكونات
عملية الطهي
بينما العجينة مناسبة ، نخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها تنضج جيدًا. عندما تصبح العجينة جاهزة ، اخفقي الزبدة بالخلاط مع حبيبات السكر وسكر الفانيليا. افصل البياض عن الصفار. ضعي الصفار في كتلة الزبدة والسكر واخفقيها حتى تصبح ناعمة - تحصل على كتلة تشبه الكريمة الناعمة. في هذه المرحلة يضاف الهال المطحون وجوزة الطيب. إذا كنت لا تحب رائحة التوابل في كعك عيد الفصح ، فتخط هذه الخطوة.
ننشر الكعك المحضر عليها. نتأكد من أن حجم النموذج لا يملأ أكثر من النصف. نترك النماذج المكتملة للصعود النهائي لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة. سخني الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة. نضع القوالب مع العجينة في الفرن ونخبزها لمدة ساعة. في نهاية الخبز ، نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ - يجب أن يخرج جافًا تمامًا بعد ثقب الكعكة.
بالعافية!