كعكة عيد الفصح على خميرة القمح

0
743
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 206.4 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 8 ساعات
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 5.2 غرام
الكربوهيدرات * 45 غرام
كعكة عيد الفصح على خميرة القمح

تختلف كعكة العجين المخمر إلى حد ما عن كعكة الخميرة التقليدية وتذكرنا إلى حد ما بخبز القمح العادي. لذلك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة كتجربة. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات أو الفواكه المسكرة إلى العجينة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُمزج البيض والسكر وشحم الخنزير وسكر الفانيليا.
خطوة 2 من 9
تذوب الزبدة حتى السائل. أضف الحليب والزبدة إلى البيض المخفوق.
خطوة 3 من 9
ينخل ثلاثة أكواب من الدقيق في وعاء منفصل ويصب فيه نصف خليط البيض.
خطوة 4 من 9
يُضاف عجين القمح المخمر ويُحرّك.
خطوة 5 من 9
ثم نضيف الجزء الثاني من كتلة البيض ونخلط جيداً مرة أخرى. غطي وعاء العجين بمنشفة رطبة واتركيه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الزبيب على البخار ، المجفف والمختلط مع النشا.
خطوة 6 من 9
بعد فترة ، نأخذ وعاء ، دهنه بزيت دوار الشمس ، ضعي العجينة فيه ، دهن سطحه بزيت دوار الشمس ، غطي الوعاء بمنشفة رطبة ، اتركيه لمدة ثلاث ساعات. اعجن العجينة كل ساعة.
خطوة 7 من 9
خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة جيدًا ، إذا لزم الأمر ، يمكنك نقلها إلى وعاء أكبر.
خطوة 8 من 9
دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس. افردي العجينة في قالب بحيث تشغل ثلث القالب. غطي الطبق بمنشفة واتركيه لمدة ساعتين أخريين.
خطوة 9 من 9
تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. لتزيين الكعكة ، يمكنك استخدام الجليد والرش.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *