كعكة عيد الفصح مع بسكويت أوريو

لتحضير العجينة ، اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه السكر المحبب وسكر الفانيليا. تغلب على كل شيء معًا باستخدام الخلاط بسرعة عالية حتى تتعلم رغوة خفيفة ورقيقة. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة الطرية جيدًا واخفقيها مرة أخرى حتى تذوب. ضع الجبن في الكتلة الناتجة. بالطبع ، كلما كانت بدانة ، ستكون المخبوزات ألذ. من الأفضل استخدام منتج يحتوي على نسبة دهون 9-12٪. نستمر في التغلب على الكتلة الناتجة بخلاط الجبن حتى التجانس نسبيًا. بعد ذلك ، أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم بملعقة. اعتمادًا على جفاف اللبن الرائب وخصائص الدقيق المعين ، قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل قليلاً مما هو مذكور. نحن نركز على الحصول على عجينة سميكة وناعمة تتناسب جيدًا مع الملعقة وتثبت في شريحة.

قطع بسكويت أوريو بقسوة مع الحشوة بسكين. يُسكب الفتات الناتج في عجينة الخثارة المحضرة ويخلط مع ملعقة. اترك العجينة الجاهزة لمدة خمس إلى عشر دقائق قبل الخبز.

ثم نضعها على علب للكعك مدهون بالزيت النباتي. سخني الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة. نضع الكعك في الفرن على مستوى متوسط ​​ونخبز لمدة خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. إذا كان الجزء العلوي بنيًا بشدة وهناك خطر الاحتراق ، قم بتغطيته بورق قصدير. بعد اكتمال الخبز ، افتح باب الفرن واترك الكعك بالداخل لمدة 15 دقيقة.

لتحضير الكريمة ، ضعي الجبن الرائب والسكر البودرة في وعاء مرتفع واسكبي الكريمة. اضرب كل شيء معًا باستخدام الخلاط حتى تتكون رغوة كثيفة كثيفة.

ضعي الكريمة في كيس معجنات وضعي "الورود" حول دائرة الكعك المبرد تمامًا.

ضع بسكويت أوريو بين "الورد".

قدمي الكعكة الجاهزة على المنضدة ككل وقطعيها إلى أجزاء قبل الاستخدام مباشرة ، حتى لا يجف وقت قطع العجين الطري.