كعكة عيد الفصح مع الخميرة الجافة والزبيب في الحليب

0
962
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 194.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 240 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 41.5 جرام
كعكة عيد الفصح مع الخميرة الجافة والزبيب في الحليب

عيد الفصح هو عطلة كنيسة كبيرة ، مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة. وكقاعدة عامة ، فإن السمات الرئيسية لهذه العطلة المشرقة هي البيض الملون ، وبالطبع كعك عيد الفصح المعطر. من الضروري طهي المخبوزات في عيد الفصح فقط في مزاج جيد ، ثم يتضح أنها لذيذة وجميلة بشكل لا يصدق. على عكس الوصفات الأخرى ، لن توفر لك هذه الوصفة الوقت فحسب ، بل ستضرب أيضًا ذوقك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
أولا ، صب الماء المغلي على الزبيب واتركه ينتفخ قليلا لمدة 5-7 دقائق. ثم اشطفها واتركها حتى تجف. لتوزيع الزبيب بالتساوي في العجين ، افرديهم في ملعقة كبيرة من الدقيق. لإضافة نكهة ، يمكن نقع الزبيب في كونياك طوال الليل.
خطوة 2 من أصل 13
أثناء انتفاخ الزبيب ، افصل الصفار عن البياض واخلطه مع السكر.
خطوة 3 من أصل 13
نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً ثم نضيفها إلى خليط البيض. مزج.
خطوة 4 من أصل 13
ثم يضاف الحليب الدافئ حتى 60 درجة مئوية ويخلط مرة أخرى.
خطوة 5 من أصل 13
في وعاء منفصل ، نخل الدقيق من خلال غربال.
خطوة 6 من أصل 13
أضف الخميرة الجافة والفانيلين إلى الدقيق حسب الرغبة. تخلط جيدا.
خطوة 7 من أصل 13
ثم تضاف المكونات الجافة في أجزاء إلى الخليط السائل مع التحريك في كل مرة.
خطوة 8 من أصل 13
الخطوة التالية هي إضافة الزبيب والتقليب.
خطوة 9 من أصل 13
اخفقي البروتينات المفصولة سابقًا حتى تصل إلى قمم شديدة الانحدار وأضف الأجزاء برفق إلى العجينة.
خطوة 10 من أصل 13
بعد ذلك ، املأ النماذج 1/3 بالعجين وضع قطعة صغيرة من الزبدة في المنتصف. دعنا نقف في مكان دافئ لترتفع.
خطوة 11 من أصل 13
عندما ترتفع العجينة ، ضعيها في الفرن المسخن لمدة 40-50 دقيقة (يعتمد الوقت على حجم القوالب) عند 180 درجة مئوية.
خطوة 12 من أصل 13
أثناء خبز الكعك ، حضري الزينة. للقيام بذلك ، اخفق بياض البيض والسكر البودرة وعصير الليمون.
خطوة 13 من أصل 13
بعد ذلك ، قم بتغطية الكعك الذي لا يزال دافئًا بالزجاج واتركه يبرد تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الرشات.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *