كعكة عيد الفصح في طباخ ريدموند البطيء

0
2277
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 368.2 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 11.4 جرام
الكربوهيدرات * 30.3 جرام
كعكة عيد الفصح في طباخ ريدموند البطيء

نلفت انتباهك إلى وصفة لخبز كعكة احتفالية في النموذج الأكثر شيوعًا لطباخ متعدد - "RedMond" ومع مجموعة قياسية من البرامج. يتم تحضير الكعكة في طباخ بطيء بنفس الطريقة التي يتم بها تحضير الكعكة العادية ، وسوف تخبز جيدًا ولن تحترق ، فقط مذاقها سيكون مختلفًا إلى حد ما. نقوم بتحضير عجينة الكيك بطريقة آمنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قم بإزالة منتجات خبز كعكة عيد الفصح من الثلاجة مسبقًا ، من المهم ألا تكون باردة. قسّم البيض في وعاء لعجن العجينة ، وأضف السكر إليها واضرب حتى يصبح رقيقًا بالخلاط. ثم أضف إليهم الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة والزبدة المخففة (غير المذابة) واخلط كل شيء.
خطوة 2 من 9
صب الحليب الدافئ ، ولكن ليس ساخنًا في الكتلة الناتجة. يقلب على الفور بملعقة.
خطوة 3 من 9
صب الخميرة الجافة وكمية الدقيق المنخل في غربال في القاعدة السائلة الناتجة. اعجن عجينة محكمة ومرن بيديك. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق. اعجن العجينة حتى تسقط جيدا من راحة يدك. غطي الأطباق بالعجين بقطعة من ورق التغليف واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتناسب جيداً. إذا كانت الشقة باردة ، يمكنك وضع العجين في جهاز طهي متعدد الوظائف عن طريق تشغيل برنامج "التسخين" لمدة ساعة واحدة.
خطوة 4 من 9
بعد هذا الوقت ، انقلي العجينة التي ظهرت على سطح الطاولة ورشيها بالدقيق وافركيها وأضيفي الزبيب المنقوع والمكسرات المفرومة. نرش هذه المضافات بالدقيق وتخلط مع العجينة لتوزيعها بالتساوي.
خطوة 5 من 9
قسّم العجين المحضر إلى قسمين لخبز كعكتين من عيد الفصح. افرد وعاء الجهاز بالزيت النباتي. ضع قطعة واحدة من العجين في الوعاء ، وأغلق الغطاء واضبط برنامج "التسخين" لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتناسب العجينة جيدًا وتتضاعف في الحجم.
خطوة 6 من 9
ثم قم بتبديل الجهاز إلى برنامج Bake للوقت الافتراضي (ساعة واحدة في المتوسط). بعد الإشارة حول نهاية البرنامج ، اقلب الكعكة على الجانب الآخر باستخدام رف البخار وقم بتشغيل برنامج "الخبز" مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يتم تغطية الكيك بقشرة ذهبية على الجانب الآخر أيضًا.
خطوة 7 من 9
أثناء خبز الكعكة ، حضري التزيين. للقيام بذلك ، ضع 2 من بروتينات الدجاج في وعاء منفصل ، وأضف قليلًا من الملح واضربهم في رغوة ثابتة بخلاط.
خطوة 8 من 9
في قدر ، اغلي السكر وشراب الماء. يُسكب الشراب الساخن في تيار رفيع فوق بياض البيض المخفوق ، مع الاستمرار في التقليب بالخلاط. أضف ملعقة من عصير الليمون الطازج في النهاية. يجب أن يكون لديك حلوى فدج سميكة ولامعة.
خطوة 9 من 9
تُرفع كعكة عيد الفصح المخبوزة من الوعاء وتُبرد قليلاً وتُغطى بثلج الكاسترد المطبوخ. تزيين سطح الكيك برشات المعجنات. اخبز الكعكة الثانية بنفس الطريقة.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *