معجون سهم الثوم لفصل الشتاء

0
4758
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 126.1 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 12.7 جرام
الكربوهيدرات * 5.1 غرام.
معجون سهم الثوم لفصل الشتاء

سهام الثوم ، وخاصة البراعم الصغيرة ، لها مذاق مختلف والمواد المفيدة مقارنة برؤوس الثوم. عادة ما يتم التخلص منها دون داع. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لصنع المعكرونة من الأسهم. يمكن حفظها في برطمانات أو مجمدة. ستضيف إضافة رائعة إلى أي لحم مفروم أو شوربة أو صلصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
عند سهام الثوم ، قم بإزالة النورات وقطع الأجزاء السفلية من السيقان. إذا كانت سهام الثوم شديدة النضج ، أزل المرارة بصب الماء المغلي عليها أو تخليلها بالخل والعسل لفترة. ثم اغسل الأسهم جيدًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة واتركها حتى تجف بمنديل.
خطوة 2 من أصل 6
طحن الأسهم المحضرة إلى عجينة متجانسة باستخدام خلاط أو مفرمة لحم بشبكة رفيعة.
خطوة 3 من أصل 6
صب الكمية المحسوبة من الملح الخشن في المعجون الناتج ، ولكن ليس معالج باليود.
خطوة 4 من أصل 6
ثم أضيفي أي زيت نباتي (الذرة أو الزيتون أو بذور اللفت) إلى المعكرونة. يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم ناعماً وأي أعشاب طازجة إلى المعكرونة.
خطوة 5 من أصل 6
يقلب المعجون بالملح والزيت والبهارات جيداً. يمكن تعبئة المعكرونة المحضرة في أكياس أو قطع رقائق معدنية ووضعها في الفريزر.
خطوة 6 من أصل 6
للحصاد الشتوي ، انقل معجون الثوم إلى برطمانات معقمة ، صب الزيت في الأعلى وأغلقه بإحكام. احفظي برطمانات من معجون سهم الثوم في الثلاجة.

تناول الطعام من أجل الصحة والاستعدادات الجيدة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *