معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والفطر بصلصة كريمية

0
746
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 263.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 13.3 غرام
الدهون * 23.6 جرام
الكربوهيدرات * 23.8 جرام
معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والفطر بصلصة كريمية

اليوم أريد أن أشارككم طبقًا رائعًا من المطبخ الإيطالي. تبين أن المعكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والفطر في صلصة كريمية تكون عطرية وفاتحة للشهية. هذا الطبق مثالي لكل يوم ولعشاء احتفالي. تأكد من طهيها وستكون راضيًا!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قشر الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. قشر الثوم واشطفه.
خطوة 2 من أصل 6
سخني المقلاة جيداً على نار متوسطة. صب في زيت الزيتون. يُضاف لحم الخنزير المقدد المُجهز ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أخرجه من المقلاة. نضع البصل المفروم في مقلاة ويقلى حتى ينضج.
خطوة 3 من أصل 6
يُضاف الفطر والثوم إلى البصل المقلي بالضغط ، ويُقلى حتى يتبخر العصير تمامًا.
خطوة 4 من أصل 6
ثم صب الكمية المطلوبة من الكريمة الثقيلة. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف الأعشاب البروفنسية. اجلب الصلصة حتى تصبح سميكة.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب كمية كبيرة من الماء البارد في قدر ، ويُشعل النار ويُغلى ، ويُملح جيدًا ، ويُوضع الكمية المطلوبة من السباغيتي. يُطهى حتى تمام النضج في الوقت المحدد على عبوة المعكرونة. ثم صفي السباغيتي من خلال مصفاة أو غربال.
خطوة 6 من أصل 6
رتب المعكرونة المحضرة في أجزاء ، ضعي فوقها صلصة الكريمة المحضرة ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد المقلي ، اسكبي فوق بيض السمان المخفوق ورشي جبنة البارميزان المفرومة. قدمي المعكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والفطر في صلصة كريمية ومزينة بورق الريحان.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *